Hem » Köksmaskiner » Salamandrar

Salamandrar

Salamandrar är en typ av ugn som används främst i restaurangkök för att snabbt hetta upp ytan på en maträtt. Ett användningsområde kan till exempel vara att bränna av eller karamellisera ytan på en dessert – det mesta klassiska exemplet är kanske crème brûlée. Traditionellt var salamandern ofta gaseldad, men nu är det vanligast med elektrisk drift.
I hemmaköket kan det vara svårt att baxa in en hel salamander – då kan en handhållen gasbrännare funka som utmärkt substitut. Här hittar du små och smidiga gasbrännare, både solida påfyllningsbara och varianter som kopplas direkt på gasflaska.

Showing all 9 results

Showing all 9 results

Varumärken