Hem » Grillar & Spisar » Rökpistoler & Rökar

Rökpistoler & Rökar

Med en rök och rökpistol kan du till exempel röka fisk, kött. Rökning är ett sätt att konservera och smaksätta livsmedel. Det är en av de äldsta konserveringsmetoderna, vanligtvis använd för fet fisk, skinka och korv. Det förekommer även rökta ostar, kryddor, te med mera. Man skiljer mellan varmrökning (80 till 120°C) och kallrökning (15 till 30 °C). Varmrökningen är en tillagningsmetod och har endast en svagt konserverande effekt. Kallrökningen däremot är en konserveringsmetod.

Showing 1–24 of 54 results

Showing 1–24 of 54 results