Hem » Köksmaskiner » Salamandrar

Salamandrar

Salamandrar är en typ av ugn som används främst i restaurangkök för att snabbt hetta upp ytan på en maträtt. Ett användningsområde kan till exempel vara att bränna av eller karamellisera ytan på en dessert – det mesta klassiska exemplet är kanske crème brûlée. Traditionellt var salamandern ofta gaseldad, men nu är det vanligast med elektrisk drift.
I hemmaköket kan det vara svårt att baxa in en hel salamander – då kan en handhållen gasbrännare funka som utmärkt substitut. Här hittar du små och smidiga gasbrännare, både solida påfyllningsbara och varianter som kopplas direkt på gasflaska.

Showing all 14 results

Showing all 14 results

Varumärken