Hem » Övrig Köksutrustning » Ingredienser » Molekylära Ingredienser

Molekylära Ingredienser

Sedan Ferran Adrià och hans mytomspunna restaurang elBulli slog igenom i början av 2000-talet har molekylära ingredienser och molekylär matlagning varit något av det häftigaste du kan pyssla med i ett kök. Här på KitchenLab finner du alla ingredienser som behövs för just molekylär matlagning, som agar agar, xanthangummi och maltodextrin. Vissa av ingredienserna kräver måttfullhet och känndeom i både dosering och hantering, så lite kunskaper innan du sätter igång och börjar experimentera kan vara bra – men det räknar vi med att du klarar av! Känner du ändå att du behöver lite hjälp finns flera böcker om molekylär matlagning under vår bokkategori här på KitchenLab.se.

Showing 1–24 of 90 results

Showing 1–24 of 90 results

Varumärken