Hem » Stek & Kokkärl » Tryckkokare

Tryckkokare

Tryckkokare är ett lufttätt, slutet kärl som ger maten kortare koktider eftersom kokningen sker vid högre tryck och temperatur än normalt. Det slutna kärlet hindrar vätskan att koka bort som ånga – istället stiger trycket och därmed vätskans kokpunkt. I moderna tryckkokare ligger temperaturen på ca 120 grader. Koktiden reduceras därmed till mindre än hälften, för vissa råvaror ner till en fjärdedel. Kokaren är utrustad med en ventil som bestämmer kokarens arbetstryck och därmed vätskans maxtemperatur, vidare har den en säkerhetsanordning som utlöses om ventilen blir tilltäppt. Här är de vi tycker är bäst – välj den som passar dig!

Showing all 15 results

Showing all 15 results

Varumärken