Recept – Fluffig mjukglass i sifon

Ingredienser 3 dl grädde 3 dl mjölk 6 äggulor 150 g socker 1 vaniljstång 4 g ice cream stabilizer Blanda hälften av sockret med ice cream stabilizer. Värm upp mjölk, grädde, vaniljstång (du vet hur man gör) och sockerblandning till 65° C och låt svalna till ca 40° C. Vispa äggulorna med resten av sockret […]