Anova

Sous Vide-paket Anova Nano – Anova

SOUSVIDEPAKETANOVANANO-1

Ett komplett paket för dig som vill börja med sous vide. Det innehåller Anovas mest kompakta sous vide-cirkulator, Anova Nano med bluetooth, en vakuummaskin från Anova samt ett 50-pack med påsar från SICO. Köp till: Kantin med lock Ställning för sous vide Gasbrännare Vad är en Sous Vide-cirkulator? En Sous Vide-cirkulator är ett precist, temperaturkontrollerat värmeelement... Läs mer

2 753 kr 2 399 kr

Finns i lager; Skickas 8-10 mars

fast truck

Frakt från 95kr
Fraktfritt vid order över 1000kr

star paper

365 dagars öppet köp

2 753 kr 2 399 kr
Finns i lager
snabb leverans

Ett komplett paket för dig som vill börja med sous vide. Det innehåller Anovas mest kompakta sous vide-cirkulator, Anova Nano med bluetooth, en vakuummaskin från Anova samt ett 50-pack med påsar från SICO.

Köp till:

Vad är en Sous Vide-cirkulator?

En Sous Vide-cirkulator är ett precist, temperaturkontrollerat värmeelement som håller ett vattenbad på en konstant temperatur. Värme överförs mer effektivt i vatten än i luft vilket gör att en matvara – placerad i en plastpåse utan luft – tillagas försiktigt och kontrollerat. Cirkulatorn håller koll på vattnet och den temperatur du vill att det du lagar ska ha. Följer du instruktionerna garanterar det att maten aldrig blir under- eller överkokt. Eftersom vattnet aldrig blir varmare än den temperatur du valt kommer temperaturen i det du lagar heller aldrig bli varmare än så.

Med hjälp av den precisionen kan du enkelt bestämma om du t.ex. vill ha ditt kött rare, medium, well-done eller däremellan. Fisk blir otroligt gott – kyckling likaså. Sparrisen behåller sin “crunch” utan att smaka rått. Du kan även bereda mycket annat som t.ex. ägg, yoghurt och crème brûlée. Vi på KitchenLab har sammanställt våra bäst tillagningstider och temperaturer för sous vide – spana gärna in vår guide här. Och om du är intresserad av att veta mer har vi ett blogginlägg här som förklarar det mer ingående..

Köp en cirkulator och lägg din tid på annat än att hålla koll på temperaturer. Det du lagar med cirkulatorn kommer att vara perfekt varje gång.

Du gillar kanske också…