Hem » Produkter » Köksmaskiner » Sous-vide » Anova WiFi Precision Cooker – Sous Vide-Cirkulator

Anova WiFi Precision Cooker – Sous Vide-Cirkulator

Finns i lager; skickas inom 1-2 dagar

1 900 kr

Fri frakt

Frakt från 0kr

Anova

Med Anova’s senaste sous vide-cirkulator är det lättare än någonsin att få perfekt resultat. Varje gång. Du kan lätt ansluta cirkulatorn via WiFi eller BlueTooth till din mobiltelefon via Anovas egna appar som även innehåller recept vars temperaturinställningar överförs via ett enkelt knapptryck. Du hittar appen här för iOS och Andriod. Två års garanti.

Om du vill veta mer om sous vide kan du läsa våra guider på vår köksblogg. Läs om grunderna i sous vide här.
Läs om temperaturer och tider för sous vide här.

Vad är en Sous Vide-cirkulator?

En Sous Vide-cirkulator är ett precist, temeraturkontrollerat värmeelement som håller ett vattenbad på en konstant temperatur. Värme överförs mer effektivt i vatten än i luft vilket gör att en matvara – placerad i en plastpåse utan luft – tillagas försiktigt och kontrollerat. Cirkulatorn håller koll på vattnet och den temperatur du vill att det du lagar ska ha. Följer du instruktionerna garanterar det att maten aldrig blir under -eller överkokt. Eftersom vattnet aldrig blir varmare än det du har ställt in, kommer temperaturen i det du lagar aldrig bli varmare än det heller. Det spelar det ingen större roll om det ligger kvar lite längre.

Med den temperaturprecisionen cirkulatorer har kan du enkelt bestämma om du t.ex. vill ha ditt kött rare, medium, well-done och allt däremellan. Fisk blir otroligt gott – kyckling likaså. Du kan även göra annat som t.ex. ägg, yoghurt och crème brûlée. Vi på KitchenLab har sammanställt våra bäst tillagningstider och temperaturer för sous vide – spana in vår guide här. Och om du är intresserad av att veta mer har vi ett blogginlägg här som förklarar det mer ingående..

Köp en cirkulator och lägg din tid på annat än att hålla koll på temperaturer – kolla senaste avsnittet av Stranger Things, kasta frisbee eller sasta på att laga några riktigt goda tillbehör. Det du lagar med cirkulatorn kommer att vara perfekt varje gång.

Specifikationer

Temperaturspann
– Maximum: 99°C
– Minimum: 25°C
– Känslighet: ± 0.01°

Pump
– 360° vattenflöde
– 8 liter/minut

Effekt och säkerhet
– 220-240V
– Bi-metall säkring
– Värmeeffekt: 900W vilket enligt tillverkaren ger en kapacitet av 19 liter vatten. Vi upplever dock att det går att köra volymer en bra bit över 25 liter om man använder lock, låter kärlet stå på ett isolerande underlag samt inte kör på temperaturer upp mot de maximala 99° C.

Display och inställningar
– LCD display
– Timer för upp till 99 timmar
– LED bakgrundsbelyst snurrhjul

Anslutningsmöjligheter
– WiFi BLE 4.0 samt 802.11 WiFi
– Bluetooth 4.0 LE
– iOS och Android app.

Vikt och dimensioner
– Diameter: 7 cm
– Höjd: 37 cm
– Maximal nedsänkning: 18 cm
– Minimum vattennivå: 6.35 cm
– Vikt: 1.1 kg

Vad finns i lådan?
– Sous Vide-cirkulator
– Snabbstartsinstruktion på engelska
– Bruksanvisning på engelska
– Justerbar klämma

Komplettera med dessa