Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
Välkommen till nya KitchenLab

KitchenLab byter grafisk stil för att visa vilka vi alltid har varit, läs mer om tanken bakom loggan här. Vi tar tacksamt emot feedback - oscar@kitchenlab.se.

Phaidon

Cook it Raw – Alessandro Porcelli

ph-9780714865492 Cook it Raw berättar historien om en spännande samling avant garde- kockar, som träffades för att skapa en unik matupplevelse som utforskar och ifrågasätter sociala, kulturella och miljömässiga ämnen. Gruppen möttes första gången i samband med toppmötet för klimatförändringar i Köpenhamn 2009, för att utforska frågan om hållbar utveckling inom mat och restaurangvärlden. 240 ... Läs mer

Finns i lager; skickas inom 1-2 dagar

430 kr

image description
Frakt från 95kr
Fraktfritt vid order över 1000kr
Produktinformation

Cook it Raw berättar historien om en spännande samling avant garde- kockar, som träffades för att skapa en unik matupplevelse som utforskar och ifrågasätter sociala, kulturella och miljömässiga ämnen. Gruppen möttes första gången i samband med toppmötet för klimatförändringar i Köpenhamn 2009, för att utforska frågan om hållbar utveckling inom mat och restaurangvärlden.

240 sidor, inbunden.

Boken är skriven på engelska.