Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
Phaidon

Cook it Raw – Alessandro Porcelli

ph-9780714865492 Cook it Raw berättar historien om en spännande samling avant garde- kockar, som träffades för att skapa en unik matupplevelse som utforskar och ifrågasätter sociala, kulturella och miljömässiga ämnen. Gruppen möttes första gången i samband med toppmötet för klimatförändringar i Köpenhamn 2009, för att utforska frågan om hållbar utveckling inom mat och restaurangvärlden. 240 ... Läs mer

Finns i lager; skickas inom 1-2 dagar

430 kr

image description
Frakt från 95kr
Fraktfritt vid order över 1000kr
Produktinformation

Cook it Raw berättar historien om en spännande samling avant garde- kockar, som träffades för att skapa en unik matupplevelse som utforskar och ifrågasätter sociala, kulturella och miljömässiga ämnen. Gruppen möttes första gången i samband med toppmötet för klimatförändringar i Köpenhamn 2009, för att utforska frågan om hållbar utveckling inom mat och restaurangvärlden.

240 sidor, inbunden.

Boken är skriven på engelska.