Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
Coravin

Model Two Plus Pack – Coravin

cv-101005 Om Coravin Model Two Plus Pack Paketet innehåller:Coravin Model Two Två argankapsar Tre nålar Ett case till din CoravinPå KitchenLab blir vi extra glada när vi hittar produkter som verkligen gör skillnad. Ett bra exempel är Coravins™ fantastiska vindekanteringssystem som låter innehållet i en vinflaska leva vidare i många år efter att det första glaset avnjutits. Model Tw... Läs mer

Finns i lager; skickas inom 1-2 dagar

3 495 kr

image description
Frakt från 0kr
Produktinformation
Om Coravin Model Two Plus Pack

Paketet innehåller:

Coravin Model Two
Två argankapsar
Tre nålar
Ett case till din Coravin

På KitchenLab blir vi extra glada när vi hittar produkter som verkligen gör skillnad. Ett bra exempel är Coravins™ fantastiska vindekanteringssystem som låter innehållet i en vinflaska leva vidare i många år efter att det första glaset avnjutits. Model Two är den andra och uppdaterade modellen som ger dig frihet att hälla upp och njuta av ett glas vin från vilken flaska du vill, när du vill – utan att oroa dig för att vinet ska oxidera.  Om du undrar vad tusan som är så bra med den här prylen, så förklarar vi det mer än gärna.

Till att börja med måste vi ge lite bakgrund om Coravins uppfinnare, Greg Lambrecht – en fanatisk konnässör och vinnjutare med en vinkällare som omfattar tusentals flaskor från de riktigt stora husen och årgångarna. Greg började sitt vuxna liv som kärnfysiker, utbildad på anrika MIT, och sedan verksam i Japans ambitiösa kärnenergiprogram på 80-talet. Det var dock inte hans slutmål, han sadlade om för att bli uppfinnare inom det medicintekniska fältet och är upphovsman till flera banbrytande implantat för ryggmärgsskador. Idag reser han världen runt i arbetet, men stannar såklart ofta några dagar extra i de regioner där det produceras bra vin.

För sexton år sedan började Greg experimentera med metoder för att provsmaka vinflaskor utan att exponera vinet för syre. Hans kombinerade erfarenhet av fysik, kemi, medicin och patent skapade förutsättningarna. Efter tjugotre prototyper lyckas han skapa det perfekt fungerande system som idag säljs under namnet Coravin.

Grundidén med Coravin är att du ska kunna dricka ditt vin utan att exponera det som är kvar i flaskan för luft. När alkohol kommer i kontakt med syre får bakterien acetobacter fart och fermenterar alkoholen till ättiksyra. Ingen höjdare för din vällagrade rödvinsflaska alltså. Att bespara vinet den upplevelsen är något som det har gjorts många försök på genom åren – allt från sprayer till luftpumpar och vakuumförpackare. Coravin är en relativt ny uppfinning, och i våra ögon det mest sofistikerade sättet att göra det på.

Du sticker in en tunn nål genom korken på vinflaskan. Genom den pumpar systemet in argon –  en ädelgas – som aldrig reagerar med andra ämnen. Den är också helt lukt-, färg- och smaklös så ditt vin kommer inte påverkas. När argonet pumpats in håller du flaskan i en trevlig hällvinkel och vinet rinner ut lätt och snyggt. Gasen fyller upp det utrymmet som vinet tog. När du sen drar ut nålen så kommer det knappt ens märkas att den varit där. Det bygger på att det är en kork av just naturkork, på syntetiska material fungerar inte.

Det som gör Coravin en så bra produkt är att den inte bara låter dig provsmaka ett vin eller ta ett glas utan att exponera det för luft – utan den lämnar din flaska och kork helt intakt. Du kan ställa tillbaka den i vinstället och se flaskan som oöppnad. Flera av de stora vinproffsen är fans – Jancis Robinson, Robert Parker, Wine Spectator och Decanter hyllar alla Coravin. Många restauranger och vinbarer har tack vare Coravin även börjat sälja sina årgångsviner på glas.

Efter att vi på KitchenLab har provat, smakat, utvärderat, letat fel, googlat och läst på nätet, väntat och smakat igen kan vi konstatera följande:

  • Det finns en uppsjö av blindtester som gjorts med Coravin där man inte kunnat påvisa någon förändring i vinet över 6 månader (p.g.a systemets relativa ungdom finns det inga tester över längre perioder än så). Det finns inget blindtest där man kunnat konstatera påverkan på vinet av Coravin-metoden.
  • Coravin är ett idiotsäkert system – lätt att hantera och i princip omöjligt att förstöra en flaska vin.
  • För de flaskor som har verkligt gamla korkar som kan ha tappat sin spänst, finns den så kallade vintage-nålen som är ännu tunnare. Den något längre tiden för dekantering vägs upp av att man undviker läckage som kan uppstå när flaskan läggs ner igen.

Så har du några verkligt fina vinflaskor som du har sneglat på i flera år? Eller oroar du dig för när Systembolaget plockar ut din favorit-sauternes ur sortimentet? Slå till! Med Coravin får du äntligen möjlighet att bara ta ett glas, utan att behöva dricka upp hela flaskan. Coravin öppnar upp för så många möjligheter och ger dig en stor frihet i din vinkonsumtion – egentligen oavsett nivån i ditt vinintresse.

Vi har även Coravin Model One och Coravin Model Two.

Vad får du med Coravin Model Two Elite:
  • Ny och tunnare nål som häller 20% snabbare än den ursprungliga nålen och låses på plats.
  • Uppdaterad klämma som är lätt att öppna och stänga, och ger en säker grepp om flaskan.
  • Coravin Capsule – Last Cell Technology gör det lättare att installera gasen, vilket garanterar en perfekt tätning varje gång.
  • Två stycken Coravin Capsule – innehåller mer än 99,99% ren argongas för att skydda det återstående vinet från oxidering. En kapsel räcker till 15 standardglas vin.

 

PROV! JM

 

 

ACCESS
Välj en flaska vin att njuta av (se till att korken är i kork). Placera din Coravin ovanpå och tryck nålen genom.

HÄLL
Att se till att flaskan är i 45 graders vinkel när du häller. Tryck på avtryckaren för trycksätta (många tryck) och släpp den för att hälla vinet. När du har hällt klart ställer du bara ner flaskan.

NJUT
Ta ut nålen genom att dra din Coravin rakt upp. Korken kommer återförslutas naturligt och fortsätta att skydda vinet från oxidering och annat otrevligt.