Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
365 dagars öppet köp fri frakt Till kassan
Special Ingredients

Easy Binder – Special Ingredients

Si-505619100_var Easy Binder är ett naturligt framställt veganskt bindämne och geleringsmedel speciellt framtaget för rätter som vegoburgare, vegetabiliska terriner, ost- och frukträtter.  Serveringsförslag: Vegoburgare (ger 1 kg färdig produkt):711g              Vegetabilier/grönsaker (pureade eller finhackade)250g              Kallt vatten25g                Easy Binder8g    ... Läs mer
Nollställ

90 kr350 kr

image description
Frakt från 95kr
Fraktfritt vid order över 1000kr
image description
365 dagars öppet köp
Produktinformation

Easy Binder är ett naturligt framställt veganskt bindämne och geleringsmedel speciellt framtaget för rätter som vegoburgare, vegetabiliska terriner, ost- och frukträtter.

 

 

Serveringsförslag: Vegoburgare (ger 1 kg färdig produkt):

711g              Vegetabilier/grönsaker (pureade eller finhackade)

250g              Kallt vatten

25g                Easy Binder

8g                  Salt

2g                  Svartpeppar

1g                  Torkad lök

1g                  Torkad vitlök

 

Gör så här:

  1. Lös upp Easy Binder i kallt vatten med blender eller stavmixer enligt receptförslaget och doseringsanvisningen nedan.
  2. Blanda dina råvaror med Easy Binder-kösningen i 2-5 minuter för hand, med slickepott eller med mixer.
  3. Lägg sedan smeten/blandningen i formar eller skapa former för hand och låt dem stelna i plastfolie. För bästa resultat skall luftbubblor undvikas, detta kan förhindras med att gjutformen vaccuumpackas i påse.
  4. Låt stelna i kylskåpstemperatur (2-5° C) i 8-24 timmar. Den färdiga produkten kan sedan skivas, frysas, stekas och/eller kokas.

 

Vegetariska hamburgare kan även förberedas i formen av cylinder/ rulle eftersom de kan skivas innan de steks.

 

Ingredienser: Natriumalginat (E401), Kalciumsulfat (E516), Pentanatrium Trifosfat (E451i), Pentanatrium Difosfat (E451iii)

 

Näringsinnehåll (per 100g):

Energi:523 kj/ 125 kCal
Fett:0,0g
Kolhydrater:32g
 varav sockerarter:3,0g
Protein:0g
Salt:26g

 

 

Förvaras mörkt och svalt. Användes inom sex månader efter att förpackningen öppnats.