Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
365 dagars öppet köp fri frakt Till kassan
Phaidon

Fäviken av Magnus Nilsson – Phaidon

ph-9780714864709 Restaurang Fäviken har snabbt blivit en restaurang i absolut toppklass. I White Guide rankas de som Sveriges allra främsta restaurang och på World’s 50 Bests lista ligger de på en ärofylld 25:e plats. Folk från hela världen vallfärdar till gården utanför Åre för att ta del av Magnus Nilssons kokkonst.På Fäviken serveras det de kallar ”rektún mat” (jämtländska för riktig mat) i strikt nordisk s... Läs mer

450 kr

Ej i lager; uppskattad leverans inom 5-10 dagar

image description
Frakt från 95kr
Fraktfritt vid order över 1000kr
image description
365 dagars öppet köp
Produktinformation

Restaurang Fäviken har snabbt blivit en restaurang i absolut toppklass. I White Guide rankas de som Sveriges allra främsta restaurang och på World’s 50 Bests lista ligger de på en ärofylld 25:e plats. Folk från hela världen vallfärdar till gården utanför Åre för att ta del av Magnus Nilssons kokkonst.

På Fäviken serveras det de kallar ”rektún mat” (jämtländska för riktig mat) i strikt nordisk stil, där i stort sett allt som serveras kommer från de egna markerna eller från närområdet.

Att få bord på och ta sig till restaurangen är inte helt lätt, men nu kan du få en bit av restaurangen hem – nämligen i bokform. Här tas du med genom restaurangen historia och hur verksamheten fungerar, och bjuds såklart på en del av Fävikens numera i det närmaste mytomspunna rätter.

Boken utsågs 2013 till bästa kokbok i alla kategorier av Måltidsakademien, observera att boken är skriven på engelska.