Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
Välkommen till nya KitchenLab

KitchenLab byter grafisk stil för att visa vilka vi alltid har varit, läs mer om tanken bakom loggan här. Vi tar tacksamt emot feedback - oscar@kitchenlab.se.

KAI

Grönsakshacka ”Nakiri” 16,5cm KAI Shun Classic

da-DM-0728 Grönsakshacka "Nakiri" med en bladlängd på 16,5 cm från KAIs serie Shun Classic.Blad i 65 lager Damaskusstål med hårt VG10-stål i kärnan och sidor i SUS-430- och SUS-431-stål. Stålets HRC ligger på 60-62. Handtag i svart Pakkaträ.Grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha.Den speciella tillverkningsmetoden i KAI Shun... Läs mer

Ej i lager; uppskattad leverans inom 5-10 dagar

2 799 kr

image description
Frakt från 0kr
Produktinformation

Grönsakshacka ”Nakiri” med en bladlängd på 16,5 cm från KAIs serie Shun Classic.

Blad i 65 lager Damaskusstål med hårt VG10-stål i kärnan och sidor i SUS-430- och SUS-431-stål. Stålets HRC ligger på 60-62. Handtag i svart Pakkaträ.

Grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha.

Den speciella tillverkningsmetoden i KAI Shun Classic där två sorters mjukt stål varvas i 32 lager runt en kärna av mycket hårt VG-10-stål gör knivarna närmast overkligt skarpa och tåliga.
Knivbladets uppbyggnad gör också att kniven inte går av vid hård belastning. Knivarna är tillverkade för hand, inklusive stålarbetet, vilket ger varje kniv ett unikt mönster i stålet.
Handtagen av Pakkawood, tunna lager ädelträ som varvas med plast under hårt tryck, är D-formade och ligger skönt i handen.