Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
Tamahagane

Grönsakskniv 16 cm – Tamahagane

sq-TK-1116 Grönsakskniv, som i japan traditionellt kallas nakirikniv, från Tamahagane med högt blad och snabbt avslut, vilket ger kniven den perfekta balans du vill ha när du skär grönsaker.Knivbladet är tillverkat i tre lager med ett hård VG-5-stål i kärnan, som på vardera sida omges av ett mjukare SUS-410-stål. Handtaget är tillverkat av rostfritt stål.Bladlängd: 16 cmNämn ordet... Läs mer

Ej i lager; uppskattad leverans inom 5-10 dagar

1 399 kr

image description
Frakt från 0kr
Produktinformation

Grönsakskniv, som i japan traditionellt kallas nakirikniv, från Tamahagane med högt blad och snabbt avslut, vilket ger kniven den perfekta balans du vill ha när du skär grönsaker.

Knivbladet är tillverkat i tre lager med ett hård VG-5-stål i kärnan, som på vardera sida omges av ett mjukare SUS-410-stål. Handtaget är tillverkat av rostfritt stål.

Bladlängd: 16 cm

Nämn ordet ”tamahagane” för en japan, och han eller hon får något drömskt i blicken. Det är nämligen namnet på det sägenomspunna stål som används för att smida japanska samurajsvärd. Samma teknik som användes för samurajsvärden används nu av Tamahagane. Tre lager stål (mjukt-hårt-mjukt) valsas ut till knivämnen. Centrumstålet är hårt VG5-stål, sidostålet består av mjukare SUS410-stål. Tekniken ger en fantastisk egg kombinerad med extremt bra styrka och rosttålighet. Det mycket greppvänliga handtaget är tillverkat i rostfritt 18/10-stål, och har en design inspirerad av bambu.