Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
Välkommen till nya KitchenLab

KitchenLab byter grafisk stil för att visa vilka vi alltid har varit, läs mer om tanken bakom loggan här. Vi tar tacksamt emot feedback - oscar@kitchenlab.se.

KAI

KAI Olivslipad Santokukniv 16,5 cm Shun Kaji

da-KDM-0004 Olivslipad santokukniv, 16,5 cm, från KAIs serie Shun Kaji. Santokukniven passar med sitt höga blad utmärkt för det mesta i köket, bland annat beredning av grönsaker, kött och fågel. Olivslipningen gör att livsmedlet lättare släpper knivens egg.Kaji är japanska och betyder svärdssmed. Endast den allra skickligaste smeden kan bli Kaji.Knivarna i KAIs Kajiserie består av 65 lag... Läs mer

Ej i lager; uppskattad leverans inom 5-10 dagar

3 999 kr

image description
Frakt från 0kr
Produktinformation

Olivslipad santokukniv, 16,5 cm, från KAIs serie Shun Kaji. Santokukniven passar med sitt höga blad utmärkt för det mesta i köket, bland annat beredning av grönsaker, kött och fågel. Olivslipningen gör att livsmedlet lättare släpper knivens egg.

Kaji är japanska och betyder svärdssmed. Endast den allra skickligaste smeden kan bli Kaji.

Knivarna i KAIs Kajiserie består av 65 lager blankpolerat stål i Damaskusdesign. Den hårda kärnan i SG-2-stål omgärdas på vardera sida av 32 lager mjukare stål – allt tillsammans ger kniven dess unika egenskaper och fantastiska skärpa. Stålet har HRC på 63-65.

Det nitade handtaget är av svart Pakkaträ och är utformat så att kniven passar både för höger- och vänsterhänta.