Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
90 dagars öppet köp fri frakt Till kassan
KAI

Kockkniv 20 cm – KAI Seki Magoroku Composite

da-MGC-0406 En japansk kockkniv från KAIs serie Seki Magoroku med en bladlängd på 20 cm - perfekt för det mesta i köket! Från att skära kött och grönsaker, till fisk, kyckling och rotsaker.Bladet är i tre lager, med ett hårt VG-max-stål i kärnan och det lite mjukare SUS420J2-stålet på varsin sida, som tillsammans bilder det vackra mönstret i knivbladet - en fin, rullande linje löper läng... Läs mer

3 199 kr

Ej i lager; uppskattad leverans inom 5-10 dagar

image description
Frakt från 0kr
image description
90 dagars öppet köp
Produktinformation

En japansk kockkniv från KAIs serie Seki Magoroku med en bladlängd på 20 cm – perfekt för det mesta i köket! Från att skära kött och grönsaker, till fisk, kyckling och rotsaker.

Bladet är i tre lager, med ett hårt VG-max-stål i kärnan och det lite mjukare SUS420J2-stålet på varsin sida, som tillsammans bilder det vackra mönstret i knivbladet – en fin, rullande linje löper längsmed bladet.

Handtaget är tillverkat av vitt, otroligt tålogt pakkaträ.

Kockkniv 20 cm – KAI Seki Magoroku Composite

Hårdhet: 61 HRC +/- 1
Bladlängd: 20 cm
Mått handtag: 12 cm

SEKI MAGOROKU COMPOSITE är en innovativh elegant knivserie med en enkel och ren japansk design.
Serien består av 8 bladformer med dubbelsidigt polerade blad.

Kontrasten mellan den spegelpolerade sidan och den satinpolerade sidan beror på kombinationen av två olika typer av stål. Den spegelpolerade kärnan är av VG-Max stål med en hårdhet på 61 +/- 1 och den satinpolerade sidan är av SUS420J2 stål. En ny produktionsteknologi garanterar en hög korrosionsbeständighet, en långvarig prestanda och även extrem precision. Båda stålsorterna förenas genom en särskild procedur med kopparlödning (komposit).