Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
90 dagars öppet köp fri frakt Till kassan
Tamahagane

Kockkniv 21 cm – Tamahagane

sq-TK-1105 En rejäl, klassisk kockkniv som med sin balans och tyngd passar ypperligt när du jobbar med lite större råvaror som kött eller rejäla rotsaker.Knivbladet är tillverkat i tre lager med ett hård VG-5-stål i kärnan, som på vardera sida omges av ett mjukare SUS-410-stål. Handtaget är tillverkat av rostfritt stål.Bladlängd: 21 cmNämn ordet ”tamahagane” för en japan, och... Läs mer

1 479 kr

Ej i lager; uppskattad leverans inom 5-10 dagar

image description
Frakt från 0kr
image description
90 dagars öppet köp
Produktinformation

En rejäl, klassisk kockkniv som med sin balans och tyngd passar ypperligt när du jobbar med lite större råvaror som kött eller rejäla rotsaker.

Knivbladet är tillverkat i tre lager med ett hård VG-5-stål i kärnan, som på vardera sida omges av ett mjukare SUS-410-stål. Handtaget är tillverkat av rostfritt stål.

Bladlängd: 21 cm

Nämn ordet ”tamahagane” för en japan, och han eller hon får något drömskt i blicken. Det är nämligen namnet på det sägenomspunna stål som används för att smida japanska samurajsvärd. Samma teknik som användes för samurajsvärden används nu av Tamahagane. Tre lager stål (mjukt-hårt-mjukt) valsas ut till knivämnen. Centrumstålet är hårt VG5-stål, sidostålet består av mjukare SUS410-stål. Tekniken ger en fantastisk egg kombinerad med extremt bra styrka och rosttålighet. Det mycket greppvänliga handtaget är tillverkat i rostfritt 18/10-stål, och har en design inspirerad av bambu.