Kockkniv 27 cm - Tamahagane San Tsubame
3089:-
1073-11523
Lagerstatus
- Webblager 0 st
- Butik Stockholm 0 st
- Butik Malmö 0 st
Önskar du rådgivning? Ring 08-41095200
FRI FRAKT ÖVER 500 KR 
365 DAGARS ÖPPET KÖP-
Produktbeskrivning
-
En klassisk kockkniv från Tamahaganes serie San Tsubame som fungerar till det mesta i köket. Det långa bladet på 27 cm gör att kniven passar utmärkt när du ska arbeta med exempelvis lite större köttstycken eller rotsaker.
Knivbladet har en kärna av hårt VG-5-stål, som på vardera sida omges av ett lager mjukare SUS410-stål. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen.
Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.
HRC: 61
-
-
Specifikationer
-
Bladlängd: 27 cm Knivtyp: Kockkniv Lev. artikelnummer: SNMH-1103
-
Tamahagane osar historia som få andra. Namnet kommer från stålet som traditionellt använts för tillverkningen av samurajernas katanasvärd och knivarna tillverkas idag i samma distrikt med samma teknik. Kombinationen av mjukt och hårt stål möjliggör en extrem skärpa och med en lång hållbarhet.
Tamahagane
Rekommenderade produkter
Recensioner
0 Recensioner
För att lämna ett omdöme måste du logga in på din kundprofil.
Den här produkten har inga recensioner.
Lagerstatus
Lagerstatus uppdateras var tionde minut.
