Kockkniv 27 cm - Tamahagane San Tsubame
- Webblager 0 st
- Butik Stockholm 0 st
- Butik Malmö 0 st
-
Produktbeskrivning
-
En klassisk kockkniv från Tamahaganes serie San Tsubame som fungerar till det mesta i köket. Det långa bladet på 27 cm gör att kniven passar utmärkt när du ska arbeta med exempelvis lite större köttstycken eller rotsaker.
Knivbladet har en kärna av hårt VG-5-stål, som på vardera sida omges av ett lager mjukare SUS410-stål. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen.
Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.
HRC: 61
-
-
Specifikationer
-
Bladlängd: 27 cm Knivtyp: Kockkniv Lev. artikelnummer: SNMH-1103
-
För att lämna ett omdöme måste du logga in på din kundprofil.
Den här produkten har inga recensioner.
Lagerstatus uppdateras var tionde minut.