Varukorgen har uppdaterats. Till kassan

Modernist Cooking Made Easy, The Whipping Siphon

am-9780991050109 Boken, skriven av Jason Logsdon, är en djupdykning i de tre viktigaste användningsområdena för din sifon: espumas, infusion och "kolsyrning" av vätskor. Du får även lära dig hur en sifon fungerar, dess olika delar samt problemlösning skulle din sifon inte fungera som den borde.Med i boken är även 50 recept på effektfulla kreationer du kan göra med sifon, inklusive: - mousser, sku... Läs mer

Finns i lager; skickas inom 1-2 dagar

220 kr

image description
Frakt från 95kr
Fraktfritt vid order över 1000kr
Produktinformation

Boken, skriven av Jason Logsdon, är en djupdykning i de tre viktigaste användningsområdena för din sifon: espumas, infusion och ”kolsyrning” av vätskor. Du får även lära dig hur en sifon fungerar, dess olika delar samt problemlösning skulle din sifon inte fungera som den borde.

Med i boken är även 50 recept på effektfulla kreationer du kan göra med sifon, inklusive:
– mousser, skum, soppor och dipper
– influerade vinäger, oljor och drinkar
– kolsyrade drycker och frukter.

Dessutom finns en noggrann återgivning av olika skum (espumas) samt deras ingredienser, dosering och applikationer.