Pektin (E440), 100g

Ej i lager; uppskattad leverans inom 5-10 dagar

120 kr

Frakt från 60kr

Fraktfritt vid order över 1000kr

Art.nr: si-5060341111020Kategorier: , Varumärke:
Special Ingredients

Helt naturligt pektinpulver av högsta kvalitet – perfekt för tillagning av sylt, marmelad, chutney och fruktgeléer.
Pektinet löser upp sig bäst om du blandar ut det med en del av sockret som också ska tillsättas. Vispa ut det pö om pö i frukt- eller bärblandningen tills pektinet har löst sig och koka på full effekt i en minut.
Pektinet kickar igång bäst med hjälp av syra. Om syran i bären eller frukten är låg, kan du tillsätta lite citronjuice eller annan syra för att på så sätt få full utväxling på pektinet.

Dosering:
Sylt och marmelad: 3 till 8 gram pektin per kilo frukt eller bär.
Fruktgeléer: 14 till 18 gram per kilo frukt eller bär.
Doseringen beror till stor del på hur mycket naturligt pektin som redan finns i frukten eller bären – ju mindre naturligt pektin, desto mer pulver kan du tillsätta.

Innehåll: Pektin, E440.
Förvaras torrt, svalt och mörkt. Bör inte ätas i ren form.
Vegan-, halal- och koshervänligt.