Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
Välkommen till nya KitchenLab

KitchenLab byter grafisk stil för att visa vilka vi alltid har varit, läs mer om tanken bakom loggan här. Vi tar tacksamt emot feedback - oscar@kitchenlab.se.

Special Ingredients

Silk Gel (E471) – Special Ingredients

si-5060341114601x Om Silk Gel (E471) Silk Gel är speciellt framtagen för att underlätta tillverkningen av glass och sorbet. Precis som namnet skvallrar om ger tillsatsen en silkeslen textur på det du gör. Tillsätt en liten mängd till det receptet som du vanligtvis brukar använda. Silk Gel ger helt enkelt en bättre textur, konsistens och bättrar också hållbarheten. Det kan också användas som konsiste... Läs mer
Nollställ

120 kr350 kr

image description
Frakt från 95kr
Fraktfritt vid order över 1000kr
Produktinformation
Om Silk Gel (E471)

Silk Gel är speciellt framtagen för att underlätta tillverkningen av glass och sorbet. Precis som namnet skvallrar om ger tillsatsen en silkeslen textur på det du gör. Tillsätt en liten mängd till det receptet som du vanligtvis brukar använda. Silk Gel ger helt enkelt en bättre textur, konsistens och bättrar också hållbarheten. Det kan också användas som konsistensförbättrare i såser och vispning av grädde.

Användning

Allra bäst fungerar det när det tillsätts i varm smet, men fungerar även i kalla smeter – förutsatt att det blandas ut i en droppe varmt vatten först.  Dosera mellan 3-5 gram per liter.

Innehåll: Silk Gel (E471)
Förvaras torrt, svalt och mörkt.