Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
Anova

Sous vide-paket Anova Wifi och Magic Vac

kl-sousvidepaketmagic Det ultimata paketet för dig som skall ta dig an sous-vide i hemmaköket och vill arbeta med hög kvalité när det kommer både till arbetssätt och produkter. Paketet innehåller sousvide-cirkulatorn Anova Wifi, en vakuummaskin från Italienska Magic Vac (snäppet vassare än Champion-vaccen) och 50 st vakuumpåsar. Allt du behöver för att komma igång med den senaste matlagningstrenden! Va... Läs mer

Anova WiFi Precision Cooker - Sous Vide-Cirkulator

Finns i lager; skickas inom 1-2 dagar

Vakuummaskin Dinamika- Magic Vac

Finns i lager; skickas inom 1-2 dagar

Vacpåse, 200 x 300 mm, 50 pack - SICO Kitchenware

Vacpåse, 200 x 300 mm, 50 pack - SICO Kitchenware

Finns i lager; skickas inom 1-2 dagar

Finns i lager; skickas inom 1-2 dagar

3 925 kr 3 500 kr

image description
Frakt från 0kr
Produktinformation

Det ultimata paketet för dig som skall ta dig an sous-vide i hemmaköket och vill arbeta med hög kvalité när det kommer både till arbetssätt och produkter. Paketet innehåller sousvide-cirkulatorn Anova Wifi, en vakuummaskin från Italienska Magic Vac (snäppet vassare än Champion-vaccen) och 50 st vakuumpåsar. Allt du behöver för att komma igång med den senaste matlagningstrenden!

Vad är en Sous Vide-cirkulator?

En Sous Vide-cirkulator är ett precist, temeraturkontrollerat värmeelement som håller ett vattenbad på en konstant temperatur. Värme överförs mer effektivt i vatten än i luft vilket gör att en matvara – placerad i en plastpåse utan luft – tillagas försiktigt och kontrollerat. Cirkulatorn håller koll på vattnet och den temperatur du vill att det du lagar ska ha. Följer du instruktionerna garanterar det att maten aldrig blir under -eller överkokt. Eftersom vattnet aldrig blir varmare än det du har ställt in, kommer temperaturen i det du lagar aldrig bli varmare än det heller. Det spelar det ingen större roll om det ligger kvar lite längre.

Med den temperaturprecisionen cirkulatorer har kan du enkelt bestämma om du t.ex. vill ha ditt kött rare, medium, well-done och allt däremellan. Fisk blir otroligt gott – kyckling likaså. Du kan även göra annat som t.ex. ägg, yoghurt och crème brûlée. Vi på KitchenLab har sammanställt våra bäst tillagningstider och temperaturer för sous vide – spana in vår guide här. Och om du är intresserad av att veta mer har vi ett blogginlägg här som förklarar det mer ingående..

Köp en cirkulator och lägg din tid på annat än att hålla koll på temperaturer – kolla senaste avsnittet av Stranger Things, kasta frisbee eller sasta på att laga några riktigt goda tillbehör. Det du lagar med cirkulatorn kommer att vara perfekt varje gång.