Varukorgen har uppdaterats. Till kassan
90 dagars öppet köp fri frakt Till kassan
SousVideTools

Sous vide-paket, iVide Wifi – SousVideTools®

svt-ividepaket Om SousVideTools® Sous Vide-paket Ett prisvärt sousvide-paket med allt du behöver för att komma igång med den populära sousvide-tekniken hemma. Du sparar 319 kr med detta paket, jämfört med att köpa varorna för sig.Paketet innehåller:iVide WiFi Cooker, Sous Vide-cirkulator – SousVideTools® Vakuumförpackare - SousVideTools® 50-pack vakuum-påsarOm iVide Wifi Cooker från SousVide... Läs mer
Sous vide, cirkulator, iVide, Sousvidetools, vakuum, iVide WIFI Cooker

iVide WiFi Cooker, Sous Vide-cirkulator – SousVideTools®

Slut i lager, kontakta oss för leveranstid!

Vakuumförpackare - SousVideTools®

Slut i lager, kontakta oss för leveranstid!

Vakuumpåse, 50-pack - Champion

Clear

2 390 kr

Ej i lager; uppskattad leverans inom 5-10 dagar

image description
Frakt från 0kr
image description
90 dagars öppet köp
Produktinformation
Om SousVideTools® Sous Vide-paket

Ett prisvärt sousvide-paket med allt du behöver för att komma igång med den populära sousvide-tekniken hemma. Du sparar 319 kr med detta paket, jämfört med att köpa varorna för sig.

Paketet innehåller:

Om iVide Wifi Cooker från SousVideTools®

iVide WiFi Cooker från SousVideTools® är en av de smartare cirkulatorerna på marknaden i den här prisklassen. Den kopplar upp sig på ditt WiFi och synkar med en app i din smartphone. I appen finns tider och temperaturer för det mesta du kan vilja tillaga. Ställ in vikten och hur ”välgjort” du vill ha det, tryck igång din iVide och så sköter den resten. I appen kan du följa processen och ställa in push-notiser för när maten är färdig. Den är lätt, smart och får plats även i ett litet kök.

iVide WiFi Cooker är tystgående och har en vattentät touchscreen – du behöver inte oroa dig över stänk och blöta händer. Den är smidig att plocka isär och med klämman fäster du den enkelt i det kärl du vill använda. Den cirkulerar vattnet i 360º vilket gör att temperaturen håller sig jämn i hela vattenbadet och minimerar risken för kalla och varma ställen. Med en känslighet på ± 0.01°C kan den ställas in på allt mellan 25°C-99°C i steg om 0,5°C. Skärmen visar vilken temperatur vattenbadet har och vilken temperatur den är inställd på.  Med en effekt på 800W och en pumpkapacitet på 8 liter/minut klarar den vattenbad på upp till 20-25 liter. Isolerade kärl kan vara betydligt större.

Om iVide Vakuummaskin från SousVideTools®
iVide Vacuum Sealer från SousVideTools® är en prisvärd och lättmanövrerad vakuum-packare. Vi använder den till sousvide-matlagning, att snabbmarinera och för att förlänga hållbarheten på råvaror och matrester. Så det är en smart pryl att ha i köket, även om du inte lagar mat sous vide. Den har en simmad och schysst design, tar lite plats på arbetsbänken och enkel att båda gömma undan och göra ren.
  • Vacuum/Seal-funktionen suger maskinen ut luften ur påsen vilket minimerar bakterietillväxten och maximerar effektiviteten i värmeöverföringen vid sous vide-tillagning. Maskinen blåser ut luften tills den känner att luften är ute, då försluter den automatiskt.
  • Med Seal förseglar du påsen utan att suga ut luften ur påsen. Den använder du om du vill förpacka matvaror med vätskor och marinader.
  • Med Stop stannar du processen, om du eventuellt ser att vätskor eller köttsaft är på väg ur påsen
Vad är en Sous Vide-cirkulator?

En Sous Vide-cirkulator är ett precist, temeraturkontrollerat värmeelement som håller ett vattenbad på en konstant temperatur. Värme överförs mer effektivt i vatten än i luft vilket gör att en matvara – placerad i en plastpåse utan luft – tillagas försiktigt och kontrollerat. Cirkulatorn håller koll på vattnet och den temperatur du vill att det du lagar ska ha. Följer du instruktionerna garanterar det att maten aldrig blir under -eller överkokt. Eftersom vattnet aldrig blir varmare än det du har ställt in, kommer temperaturen i det du lagar aldrig bli varmare än det heller. Det spelar det ingen större roll om det ligger kvar lite längre.

Med den temperaturprecisionen cirkulatorer har kan du enkelt bestämma om du t.ex. vill ha ditt kött rare, medium, well-done och allt däremellan. Fisk blir otroligt gott – kyckling likaså. Du kan även göra annat som t.ex. ägg, yoghurt och crème brûlée. Vi på KitchenLab har sammanställt våra bäst tillagningstider och temperaturer för sous vide – spana in vår guide här. Och om du är intresserad av att veta mer har vi ett blogginlägg här som förklarar det mer ingående..

Köp en cirkulator och lägg din tid på annat än att hålla koll på temperaturer – kolla senaste avsnittet av Stranger Things, kasta frisbee eller sasta på att laga några riktigt goda tillbehör. Det du lagar med cirkulatorn kommer att vara perfekt varje gång.