Hem » Produkter » Köksredskap » Kock- & Köksknivar » Universalkniv 15cm KAI Shun Classic

Universalkniv 15cm KAI Shun Classic

Ej i lager; uppskattad leverans inom 5-10 dagar

1 545 kr

Fri frakt

Frakt från 0kr

Art.nr: sq-DM-0701Kategori: Varumärke:

Universalkniv med en bladlängd på 15 cm från KAIs serie Shun Classic.

Blad i 65 lager Damaskusstål med hårt VG10-stål i kärnan och sidor i SUS-430- och SUS-431-stål. Stålets HRC ligger på 60-62. Handtag i svart Pakkaträ.

Kniv i mycket bra storlek som lämpar sig väl för de lite större skalningsarbetena, bra för diverse uppgifter i köket.

Den speciella tillverkningsmetoden i KAI Shun Classic där två sorters mjukt stål varvas i 32 lager runt en kärna av mycket hårt VG-10-stål gör knivarna närmast overkligt skarpa och tåliga.
Knivbladets uppbyggnad gör också att kniven inte går av vid hård belastning. Knivarna är tillverkade för hand, inklusive stålarbetet, vilket ger varje kniv ett unikt mönster i stålet.
Handtagen av Pakkawood, tunna lager ädelträ som varvas med plast under hårt tryck, är D-formade och ligger skönt i handen.