Fri frakt över 500 KR*365 dagars öppet köpSäkra betalningar

Vinsyra (E334) - The Kitchen Lab

1429-16085
Vikt:
100 g
100 g 500 g
Lagerstatus
  • Webblager 0 st
  • Butik Stockholm 0 st
  • Butik Malmö 0 st
Önskar du rådgivning? Ring 08-41095200
truckFRI FRAKT ÖVER 500 KR arrows365 DAGARS ÖPPET KÖP
  • Produktbeskrivning
    • Om Vinsyra (E334)

      Vår vinsyra är av hög kvalitet och har flera tillämpingsområden. Använd den för den syrliga smaken, som emulgeringsmedel, som bulkmedel och mer. Använd den i sylt och marmelad då sockret tillsammans med vinsyran frå pektinet i frukten att stelna. Det användas även för sin konserverande effekt.

      En kul tillämpning är att blanda 3 gram vinsyra med 3 gram mjölksyra i 96 gram vatten. Det ger en smak som påminner om bubbel - det är nämligen samma syror som är framträdande. Använd som syrlig ingrediens i cocktails för en annorlunda smak.
      Användning

      Som nödvändigt. Till sylt och marmelad - räkna med mellan 2 och 6 gram per kilo konserver. Det löser sig enkelt.

      Innehåll:
      100% Vinsyra (E334)
      Förvaras torrt, mörkt och svalt.
  • Specifikationer
    • Storlek: 100 g, 250 g, 500 g
      Volym: 100 g, 250 g, 500 g
The Kitchen Lab har i över tio år levererat utrustning till såväl stjärnkockar som entusiastiska amatörer. Sortimentethar alltid drivits av funktion och kvalitet och därför är vi extra stolta över att kunna leverera ingredienser för molekylär matlagning i eget namn.
The Kitchen Lab
Rekommenderade produkter
Recensioner
0 Recensioner

För att lämna ett omdöme måste du på din kundprofil.

Den här produkten har inga recensioner.

Lagerstatus

Lagerstatus uppdateras var tionde minut.

Logga in
Are you in the right place?
Continue to kitchenlab.se