Fri frakt över 500 KR*365 dagars öppet köpSäkra betalningar

Fäviken: 4015 Days, Beginning to End - Magnus Nilsson

560:-
1987-24325
 
Lagerstatus
  • Webblager 0 st
  • Butik Stockholm 0 st
  • Butik Malmö 0 st
Önskar du rådgivning? Ring 08-41095200
truckFRI FRAKT ÖVER 500 KR arrows365 DAGARS ÖPPET KÖP
  • Produktbeskrivning
    • 2019 stängde Magnus Nilsson Fäviken. Hans unika restaurang mitt ute i ingenstans blev världsberömd och stod på toppen av sin bana när han fattade beslutet. Här är historien om Fäviken, hur det blev en destination i världsklass, hur branschen den var en del av har förändrats och varför Magnus så småningom valde att driva nya projekt. Fäviken: 4015 Days, Beginning to End är en viktig kommentar till dagens matkultur och innehåller belysande essäer om så vittgående ämnen som kreativitet; balansera familjeansvar när du driver en restaurang, hyckleriet med hållbarhetsperspektiv i restauranger, sökandet efter lagom, social media, imitation vs. plagiat, fine dining, gästfrihet och service och vikten av hantverksskicklighet framför innovation. Boken innehåller också en kronologisk lista över varje maträtt som någonsin serverats på restaurangen och lyfter fram 100 minnesvärda recept. Bokens fantastiska fotografi innehåller en blandning av arkivfotografier och nytagna bilder av maten, restaurangen, personalen och miljön kring Järpen i norra Sverige. Ett strukturellt omslag av blått tyg och rött papper med träfibereffekt refererar till Fävikens form och färg.


      Vikt: 1,6 kg
      Mått: 22 × 3,5 × 30 cm
      Format: Inbunden
      Sidor: 324
      Språk: Engelska
      ISBN: 9781838661250

  • Specifikationer
    • Lev. artikelnummer: PH1134 EAN: 9781838661250
Vi kan inte nog bedyra hur mycket vi älskar Phaidon. De var från början ett österrikiskt förlag grundat 1923 som specialiserade sig på titlar inom filosofi, men fick av det politiska läget som rådde i regionen (det var ett världskrig och en massa annat stök) flytta till England där de är baserade än idag och har breddat till bland annat konst, arkitektur, mode, design och mat. De allra mest inflytelserika kockarna i världen ger ut sina titlar på Phaidon och böckerna har alltid en otroligt välarbetat layout och fantastiska foton. Hittills har vi inte sett en enda titel som vi någonsin skulle vilja vara utan och vi rekommenderar er alla att skaffa en till bokhylla och gå loss rejält bland deras fantastiska böcker!
Phaidon
Rekommenderade produkter
Recensioner
0 Recensioner

För att lämna ett omdöme måste du på din kundprofil.

Den här produkten har inga recensioner.

Lagerstatus

Lagerstatus uppdateras var tionde minut.

Logga in
Are you in the right place?
Continue to kitchenlab.se