Lecitin (E322) - The Kitchen Lab
1429-12657
Lagerstatus
- Webblager 0 st
- Butik Stockholm 0 st
- Butik Malmö 5 st
Önskar du rådgivning? Ring 08-41095200
FRI FRAKT ÖVER 500 KR 
365 DAGARS ÖPPET KÖP-
Produktbeskrivning
-
Lecitin är ett ovärderligt emulgeringsmedel, stabiliseringsmedel och konserveringsmedel, det är en naturlig produkt och har ett högt näringsvärde, har god emulgerande förmåga och är lättsmält. Användbar för olika typer av livsmedelstillämpningar såsom torra blandningar, bakning, konfektyr och chokladtillverkning. Kan även användas för att skapa stabila lätta skum. Fördelarna med lecitin används i flera industrier inklusive livsmedel, konfektyr, kosmetika och läkemedel. Det är oljelösligt och dispergerbart i vatten.
Hur man använder: Lecitinpulver kan emulgeras till en vätska med en mixer. Dosera 5-9 gram per 1 liter vätska.
Ingredienser: Lecitin av SOJA E322 (Antioxidationsmedel)
Förvaring: Förvaras torrt, mörkt, kallt och inte i direkt solljus. Känsligt för alla typer av ljus. Använd inom 6 månader efter öppnandet.
Näringsvärde per 100g: Energi: 3230Kj/760kCal, Fett: 91g, Varav mättat fett: 12g, Kolhydrat: 9g, Varav sockerarter: 5g, Protein: 0,3g, Salt: 0,05g.
Behöver du större förpackning för livsmedelsproduktion? Kontakta oss så löser vi det!
-
-
Specifikationer
-
Storlek: 100 g, 250 g, 500 g Typ: Antioxidationsmedel, Emulgeringsmedel Volym: 100 g, 250 g, 500 g
-
The Kitchen Lab har i över tio år levererat utrustning till såväl stjärnkockar som entusiastiska amatörer. Sortimentethar alltid drivits av funktion och kvalitet och därför är vi extra stolta över att kunna leverera ingredienser för molekylär matlagning i eget namn.
The Kitchen Lab
Rekommenderade produkter
Recensioner
0 Recensioner
För att lämna ett omdöme måste du logga in på din kundprofil.
Den här produkten har inga recensioner.
Lagerstatus
Lagerstatus uppdateras var tionde minut.
