Fri frakt över 500 KR*365 dagars öppet köpSäkra betalningar

Molekylära ingredienser

Ingredienser till molekylär matlagning

På KitchenLab hittar du nog Sveriges bredaste utbud av molekylära ingredienser och tillsatser. Herrejösses vad det finns mycket kul man kan göra med det du hittar under den här kategorin! Vi som jobbar på KitchenLab hoppas och tror att vissa av dessa ingredienser och tekniker som används kommer bli vanliga när det gäller tillagningen av såväl framtidens vardagsmat som spektakulära festmåltider. Här hittar du molekylära ingredienser för att bland annat göra sfärer av allt som är flytande, ätbart pulver av fetter och oljor, skapa gele med agar agar och till att förbättra konsistensen i glass, såser och skum. Skapa skum eller ersätt ägg med lecitin. Den molekylära gastronomins värld är proppad med under av smakupplevelser, kombinationer och konsistenser – och här hittar du allt du behöver för att komma igång och för avancerade tillredningar. Vill du lära dig mer hittar du gott om kvalitetsläsning bland våra kokböcker.
Visar 30 av 50 produkter
Filtrera
Varumärke
Pris
Ice Cream Stabiliser - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Ice Cream Stabiliser - Special Ingredients
fr. 85:-
Xantangummi (E415) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Xantangummi (E415) - Special Ingredients
fr. 70:-
Popping Candy - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Popping Candy - Special Ingredients
fr. 105:-
Gum Arabic Powder, (E414) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Gum Arabic Powder, (E414) - Special Ingredients
fr. 85:-
Natriumalginat (E401) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Natriumalginat (E401) - Special Ingredients
fr. 90:-
Pektin (E440) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Pektin (E440) - Special Ingredients
fr. 120:-
Agar Agar (E406) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Agar Agar (E406) - Special Ingredients
fr. 80:-
Kalciumlaktat (E327) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Kalciumlaktat (E327) - Special Ingredients
fr. 60:-
Lecitin (E322) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Lecitin (E322) - Special Ingredients
fr. 150:-
Methocel, metylcellulosa (E461) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Methocel, metylcellulosa (E461) - Special Ingredients
fr. 100:-
Aktivt kolpulver - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Aktivt kolpulver - Special Ingredients
fr. 90:-
Citronsyra (E330) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Citronsyra (E330) - Special Ingredients
fr. 75:-
Natriumcitrat (E331) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Natriumcitrat (E331) - Special Ingredients
fr. 85:-
Sorbitolpulver - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Sorbitolpulver - Special Ingredients
fr. 90:-
Isomalt - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Isomalt - Special Ingredients
fr. 75:-
Mjölksyra (E270) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Mjölksyra (E270) - Special Ingredients
fr. 150:-
Glykossirap, 1 kg - Special Ingredients
Special Ingredients
Glykossirap, 1 kg - Special Ingredients
140:-
Fruktos - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Fruktos - Special Ingredients
fr. 65:-
Easy Whip - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Easy Whip - Special Ingredients
fr. 115:-
Magnesiumklorid, (E511) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Magnesiumklorid, (E511) - Special Ingredients
fr. 110:-
Bikarbonat (E500) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Bikarbonat (E500) - Special Ingredients
fr. 55:-
Zorbit (tapiokabaserat maltodextrin) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Zorbit (tapiokabaserat maltodextrin) - Special Ingredients
fr. 220:-
Guargummi (E412) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Guargummi (E412) - Special Ingredients
fr. 75:-
1  2  Nästa »
Logga in