Chokladredskap

Med choklad handlar det i sån hög utsträckning om precision. När du tempererar ska du först upp till 48-50 grader, sen ner till 27-28 och sen upp till 31-32 grader. Under d...Läs mer

Med choklad handlar det i sån hög utsträckning om precision. När du tempererar ska du först upp till 48-50 grader, sen ner till 27-28 och sen upp till 31-32 grader. Under den här kategorin hittar du verktyg som har med choklad att göra och då med precision i fokus.