KöksbloggenEn labbrapport om isomalt och ett gyllene glasäpple
Bakgrund och frågeställning Alla har vi väl någon gång blivit fascinerade av glasblåsare? Hur de i grunden av endast tre ingredienser kan framställa en glödhet massa, som de sedan blåser liv i och formar utan att egentligen ens ta i den. Tänk sedan...
KöksbloggenJakten på den perfekta äggulan
Genom alla tider har människan sökt. Efter det gyllene snittet, den heliga graal och nu, under senare decennier inom matkretsar, efter den perfekta äg-gulan. Vi på Kitchenlab skulle vilja sticka ut hakan och påstå att vi har funnit den. Visst må vi v...
KöksbloggenGuide: Bränn in kolstålspannan på rätt sätt - så här gör du!
Har du köpt en stekpanna i kolstål från de Buyer? Grattis, då har du precis skaffat dig en panna som kommer vara dig trogen i köket i många år framöver! Åtminstone om du sköter den rätt. Och hur gör man då det? Läs vidare, så ska vi berätta.N...
