Senaste produkter
-
Today’s Special
830 kr -
Snacky Tunes
335 kr -
Smörklocka, Le Bistro – Butter Bell®
250 kr -
Smörklocka, Classic, flera färger – Butter Bell®
259 kr -
Anova Precision® Vacuum Sealer Pro
1 690 kr -
24 kaffesmaker och manuell kvarn
1 175 kr950 kr -
Knivset 2 delar, Ni, GN-007, GNS-04 – Global
1 999 kr1 599 kr -
Mjölsikt – Nordicware
160 kr -
Runt glaslock, flera storlekar – Cristel
215 kr – 465 kr -
Finsmakarens handbok om ost
225 kr -
Svensk ostkultur i recept och formspråk : Ett arv att förvalta – Martin Ragnar
450 kr -
Tortillapress – Fox run
399 kr
KitchenLab – Köksredskap för matnördar och foodies
The Kitchen Lab säljer inte datorer. Vi låtsas inte att vi vet något om gymnastikskor. Vi är heller inte rätt ställe för den som letar efter värmeljus. Vi tror nämligen att man kan ge bättre service om man fokuserar på sitt område och vi har valt att lägga all vår kraft, alla våra ansträngningar på det vi kan: matlagning och allt som är relaterat till mat och måltider. För oss som jobbar på The KitchenLab är detta även som en hobby; vi njuter av att förstå hur man bäst använder de produkter vi säljer. Kokkärl som är optimerade för bearnaisesås? Vi vet vilka som är bäst. Japanska kock-knivar? Vi vet det mesta om de 200 olika modeller som vi har på lager. Om vi blir väckta mitt i natten kan vi svara på hur man bränner in en kolstålspanna (tips: följ absolut inte beskrivningen på förpackningen!). Vi har, förutom den webb-shop du just nu besöker, två butiker där kulinariskt kunnig personal (nästan alla har restaurangbakgrund) gärna svarar på frågor från matintresserade kunder.
Recept
Kan du canelé?
Canelé… Cannelé..? Hur var det nu med stavningen? Enligt franska språkregler borde det vara den sistnämnda, men franska är nog mer känt för alla de undantag som finns till reglerna, snarare än reglerna själva.Canelérna fick sin stavning när bagarna, “les…
Recept
Brynt och syrat smör (sous vide)
Brynt smör är det många av oss som njuter av och använder till mycket inom mat och bak. Fett som är knäckigt och nötigt och som lyfter smakerna i många rätter. Brynt grädde har samma karaktär som brynt smör, som…
Tekniker
Gör din egen kombucha
KitchenLabs kombucha-guide! Allmänt Kombucha är ett fermenterat, sötat te och en syrlig, probiotisk dryck med närmast oändliga möjligheter och variationer. Den kan antingen drickas naturell och slät, eller låtas fermentera ytterligare en gång i en lufttät flaska med ett tillskott…