Utvalda produkter
Senaste produkter
-
Pizzamjöl, “Tipo 00”, 1 kg – Molino Pasini
50 kr -
Keramisk kryddkvarn med glasbehållare – Kyocera
499 kr -
Måttkanna, härdat glas, 2 L – Anchor
220 kr -
Horl 2 Pro, Knivslip med magnetiskt stöd – HORL
3 380 kr -
Slippurinn: Recipes and Stories from Iceland av Gísli Matt
550 kr -
The Latin American Cookbook av Virgilio Martínez
500 kr -
Pizza wizard: Så gör du magisk pizza i hemmaugn av Oskar Montano
260 kr -
Knivrulle i canvas – Surudoi
1 290 kr – 1 590 kr -
Smörgåsgrill, The Perfect Press, Rostfri – Sage
1 299 kr -
Modernist Pizza av Nathan Myhrvold och Francisco Migoya
4 500 kr -
Pivot Stoppers 6-pack – Coravin
350 kr -
Diskkorg för bestick, 50×50 cm
310 kr
KitchenLab – Köksredskap för matnördar och foodies
The Kitchen Lab säljer inte datorer. Vi låtsas inte att vi vet något om gymnastikskor. Vi är heller inte rätt ställe för den som letar efter värmeljus. Vi tror nämligen att man kan ge bättre service om man fokuserar på sitt område och vi har valt att lägga all vår kraft, alla våra ansträngningar på det vi kan: matlagning och allt som är relaterat till mat och måltider. För oss som jobbar på The KitchenLab är detta även som en hobby; vi njuter av att förstå hur man bäst använder de produkter vi säljer. Kokkärl som är optimerade för bearnaisesås? Vi vet vilka som är bäst. Japanska kock-knivar? Vi vet det mesta om de 200 olika modeller som vi har på lager. Om vi blir väckta mitt i natten kan vi svara på hur man bränner in en kolstålspanna (tips: följ absolut inte beskrivningen på förpackningen!). Vi har, förutom den webb-shop du just nu besöker, två butiker där kulinariskt kunnig personal (nästan alla har restaurangbakgrund) gärna svarar på frågor från matintresserade kunder.
Recept
Guide Michelin-värdig svampsoppa signerad Filip Gemzell
Ni röstade och här är resultatet! Den nu stjärnbelönade kocken Filip Gemzell på Restaurang ÄNG delar med sig av en rätt från sommarens meny. Soppan är umamipackad till max och toppad med ett rökt ostskum. Originalreceptet innehåller Cameliaost och lokalt…
Intervju
Gustav Leonhardt – Årets Kock vinnare 2021
Foto: Anna Björkegren Gustav Leonhardt tog förra veckan hem förstaplatsen i den prestigefyllda tävlingen Årets Kock. KitchenLab har haft glädjen att kunna förse denna unga stjärna med en plats att öva på under sommaren och hösten. I våra lagerlokaler under…
Inspiration
Allt om nedfrysning, lite om flytande kväve och hemmagjord Solero
Att nedfrysning är en komplex process blir tydligt när man försöker beräkna exakt hur lång tid det tar för ett ämne att frysa. All vår föda innehåller vatten i någon form och därför är vatten den i särklass viktigaste faktorn…