Senaste produkter
-
Ostkniv i masurbjörk – Bjørklund
249 kr -
Espressomaskin ONE 2B R-LFPP DUAL – Crem
26 250 kr -
Espressomaskin ONE 2B R-GSP DUAL – Crem
22 625 kr -
Espressomaskin ONE 2B DUAL – Crem
18 750 kr -
Espressomaskin ONE 1B DUAL – Crem
15 375 kr -
Grinder G1 Manual – Timemore
1 700 kr -
Knivar i samlingslåda, kolstål, 10 stycken – Opinel
1 639 kr -
Knivar i samlingslåda, rostfritt stål, 10 stycken – Opinel
1 639 kr -
Garganellibräda – Eppicotispai
100 kr -
Vitlökspress i stål – Rösle
479 kr -
Animal Friends, barnbestick 4 delar matt stål – Gense
419 kr -
Chippendale tårtspade nysilver – Gense
799 kr
KitchenLab – Köksredskap för matnördar och foodies
The Kitchen Lab säljer inte datorer. Vi låtsas inte att vi vet något om gymnastikskor. Vi är heller inte rätt ställe för den som letar efter värmeljus. Vi tror nämligen att man kan ge bättre service om man fokuserar på sitt område och vi har valt att lägga all vår kraft, alla våra ansträngningar på det vi kan: matlagning och allt som är relaterat till mat och måltider. För oss som jobbar på The KitchenLab är detta även som en hobby; vi njuter av att förstå hur man bäst använder de produkter vi säljer. Kokkärl som är optimerade för bearnaisesås? Vi vet vilka som är bäst. Japanska kock-knivar? Vi vet det mesta om de 200 olika modeller som vi har på lager. Om vi blir väckta mitt i natten kan vi svara på hur man bränner in en kolstålspanna (tips: följ absolut inte beskrivningen på förpackningen!). Vi har, förutom den webb-shop du just nu besöker, två butiker där kulinariskt kunnig personal (nästan alla har restaurangbakgrund) gärna svarar på frågor från matintresserade kunder.
Recept
Brynt och syrat smör (sous vide)
Brynt smör är det många av oss som njuter av och använder till mycket inom mat och bak. Fett som är knäckigt och nötigt och som lyfter smakerna i många rätter. Brynt grädde har samma karaktär som brynt smör, som…
Tekniker
Gör din egen kombucha
KitchenLabs kombucha-guide! Allmänt Kombucha är ett fermenterat, sötat te och en syrlig, probiotisk dryck med närmast oändliga möjligheter och variationer. Den kan antingen drickas naturell och slät, eller låtas fermentera ytterligare en gång i en lufttät flaska med ett tillskott…
Matnyttigt
Kräftpremiär
Återigen är det dags för matårets svenskaste höjdpunkt; kräftskivan. Traditionellt var kräftfiske inte tillåtet före kl 17:00 den 7 augusti, och även om detta förbud togs bort 1994 håller de flesta med om att kräftor hör augusti till. Dessutom utgör…