Delta-T cooking

The Hydro Pro
Läs mer
Originalet sedan 1898

Berkel
Läs mer
Salamander på riktigt

Otto Wilde
Läs mer

Utvalda produkter

Senaste produkter

KitchenLab – Köksredskap för matnördar och foodies

KitchenLab säljer inte datorer. Vi låtsas inte att vi vet något om gymnastikskor. Vi är heller inte rätt ställe för den som letar efter värmeljus. Vi tror nämligen att man kan ge bättre service om man fokuserar på sitt område och vi har valt att lägga all vår kraft, alla våra ansträngningar på det vi kan: matlagning och allt som är relaterat till mat och måltider. För oss som jobbar på The KitchenLab är detta även som en hobby; vi njuter av att förstå hur man bäst använder de produkter vi säljer. Kokkärl som är optimerade för bearnaisesås? Vi vet vilka som är bäst. Japanska kock-knivar? Vi vet det mesta om de 200 olika modeller som vi har på lager. Om vi blir väckta mitt i natten kan vi svara på hur man bränner in en kolstålspanna (tips: följ absolut inte beskrivningen på förpackningen!). Vi har, förutom den webb-shop du just nu besöker, två butiker där kulinariskt kunnig personal (nästan alla har restaurangbakgrund) gärna svarar på frågor från matintresserade kunder.

Till Köksbloggen

Nyheter

Jessie Sommarström är Årets kock 2022

Tävlingen Årets Kock har pågått sedan 80-talet med Tore Wretman som initiativtagare och grundare. På den tiden fanns inte många finkrogar i landet och tävlingen var ett sätt att uppmärksamma duktiga kockar. Idag är Årets Kock det officiella svenska mästerskapet…

Recept

Syrensockerlag – om att smaksätta cocktails

När syrenen, Syringa vulgaris, blommar i slutet av maj är det svårt att stå likgiltig – få andra växter är så nära förknippade med stundande sommar och skolavslutning. Syrenens blomster får vinterhalvårets grå tinnitusbrus att äntligen sordinera. Det mörka är…

Inspiration

Allt om ramslök

Ramslök, Allium ursinum, är en relativt sällsynt ört som är vanligt förekommande på platser där man sällan letar. Ramslöken är således inte särskilt utspridd på de platser där man befinner sig för att söka. På de platser där den faktiskt…

The KitchenLab

Handla köksprodukter online

KitchenLabs sortiment består av 8000 omsorgsfullt utvalda produkter som vi anser är bäst lämpade för sina respektive uppgifter. Det har varit, och är, en tidskrävande process att känna, testa, lukta, smaka och testa igen innan vi har tackat ja eller tackat nej till att representera varje produkt och dess tillverkare. De kategorier som vi anser oss behärska är, för att nämna några: elektriska köksmaskiner: blenders, vispar, degblandare, mixers, induktionshällar, riskokare, värmemixers, vakuummaskiner och -packare, stavmixers, sous vide-cirkulatorer (a k a sous vide-stavar), handbyggda brödrostar, klämgrillar, kaffebryggare, glassmaskiner, espressomaskiner, italienska spisar, pastamaskiner, mjölkskummare, knivslipningsmaskiner, tallriksvärmare, kaffekvarnar, fritöser samt mikrovågsugnar av restaurangkvalitet.

Handplockade leverantörer av köksutrustning

För att verkligen få de bästa produkterna plockar vi från vissa leverantörer bara en enda produkt, t ex det lilla familjeföretaget Gelatiera Musso i Mortara, Italien som sedan 1960 inte tillverkat någonting annat än väldigt bra glassmaskiner. Vissa tillverkare gör bara köksknivar: Global, Mac, Tamahagane, Sabatier, Mcusta, Deglon, Victorinox, Laforge de Lagioule och Yaxell. Naturligtvis erbjuder vi även köksutrustning från andra varumärken som är mer breda, t ex Alessi, de Buyer, Cristel, Skeppshult, Demeyre, Zwilling, Staub, Mauviel, Scanpan, Heirol och 100% Chef.

Stort utbud av varumärken och leverantörer

Vi erbjuder även ett sortiment av de bästa grillar som tillverkas: Big Green Egg, Boretti, Everdure, Konro bordsgrillar samt Traegers pelletsgrillar och Bradley’s rökskåp. Naturligtivs har erbjuder vi även ett val bland de bästa tillverkarna av grillkol: Josper, Big Green Egg, Kolektivet och Big K. Vårt fokus och passion har länge legat på matlagning men på förfrågan från våra kunder säljer vi även produkter för dukning, vin och förvaring som t ex vinglas från Riedel, diVino, Schott Zwiesel och Duralex, tallrikar från Rosenthal, Alessi och Lifestyle, vinöppnare från Pulltex och barutrustning från Bonzer, KitchenCraft, En del produkter och varumärken är vi ensamma om att erbjuda som t ex Special Ingredients, ett fantastiskt företag i Sheffield som tillverkar konsistensgivare och molekylära ingredienser av ypperlig kvalitet. KitchenLab var den första återförsäljaren utanför USA som fick äran att erbjuda cirkulatorer från Anova och vi har många gånger fått äran att välkomna författare och redaktörer vid utgivningen av de allra mest välskrivna och lukulliskt avancerade kokböcker.

Vi som arbetar på KitchenLab anstränger oss för att i varje läge bygga ett företag som vi kan vara stolta över och som håller hög etisk och moralisk standard samt en god stämning. Vi ser till att ha gott samvete när det gäller miljöaspekterna i de val vi och våra kunder gör på vår inrådan, såväl avseende produkter, emballage som transporter. Välkommen!