Senaste produkter
-
3D ägg, pralinform, 28 st – Martellato
600 kr -
Nitrilhandskar medium, blå, 200-pack
170 kr -
Isbollsform, Jumbo, 2-pack
99 kr -
Bread Is Gold – Massimo Bottura & Friends
420 kr -
Cookbook Book – Florian Böhm & Annahita Kamali
490 kr -
Cooking in Marfa – Virginia Lebermann & Rocky Barnette
490 kr -
Susutake-Komon 5 par ätpinnar med Japansk dekor – Kawai
249 kr -
Susutake-Komon 5 par ätpinnar Blå-vita – Kawai
249 kr -
Mizuhiki gåvoset med ätpinnar, sked och stöd Silver – Kawai
499 kr -
Mizuhiki gåvoset med ätpinnar, sked och stöd Guld – Kawai
499 kr -
Ätpinnar för Udon – Kawai
139 kr -
Ätpinnar för Ramen – Kawai
139 kr
KitchenLab – Köksredskap för matnördar och foodies
The Kitchen Lab säljer inte datorer. Vi låtsas inte att vi vet något om gymnastikskor. Vi är heller inte rätt ställe för den som letar efter värmeljus. Vi tror nämligen att man kan ge bättre service om man fokuserar på sitt område och vi har valt att lägga all vår kraft, alla våra ansträngningar på det vi kan: matlagning och allt som är relaterat till mat och måltider. För oss som jobbar på The KitchenLab är detta även som en hobby; vi njuter av att förstå hur man bäst använder de produkter vi säljer. Kokkärl som är optimerade för bearnaisesås? Vi vet vilka som är bäst. Japanska kock-knivar? Vi vet det mesta om de 200 olika modeller som vi har på lager. Om vi blir väckta mitt i natten kan vi svara på hur man bränner in en kolstålspanna (tips: följ absolut inte beskrivningen på förpackningen!). Vi har, förutom den webb-shop du just nu besöker, två butiker där kulinariskt kunnig personal (nästan alla har restaurangbakgrund) gärna svarar på frågor från matintresserade kunder.
Recept
Mjukglass ur sifon – fryst mango och kokosmjölk
Tidsåtgång ca en timme. Utrustning: Blender Diamantvåg Gourmet Whip 0,5 eller 1,0 liter alternativt Profi Whip 0,5 liter eller 1,0 liter. extrautrustning iSi Tratt med sil Ingredienser: För 360g glass i 0,5 liters sifon. Dubbla mängderna endast om du använder…
Matnyttigt
KitchenLabs 40 tips för en mindre tråkig karantän
Ordet karantän betyder fyrtio och kommer från italienskans quarantena, fyrtio dagar. Det var den tid som den medeltida staten Venedig krävde att varje fartyg skulle ligga på redden innan de släpptes in i den inre hamnen. Under denna period förväntades…
Recept
Det knådlösa brödbaket
Total tidsåtgång: 15-21 timmar, varav ca 12 minuters arbete. Ingredienser: 11 dl (ca 700g) vetemjöl 1 ½ tsk salt ½ tsk torrjäst 5 dl vatten (kallt från kranen) Släng ihop de tre torra ingredienserna och blanda med fingrarna i tio…