Fri frakt över 500 KR*365 dagars öppet köpSäkra betalningar

Molekylär matlagning

Molekylär matlagning i alla kök

Sedan Ferran Adrià och hans mytomspunna restaurang elBulli slog igenom i början av 2000-talet har molekylär gastronomi varit något av det ballaste du kan pyssla med i ett kök. Att äta och laga molekylärt är en otroligt intressant upplevelse. Innan har du mest kunnat avnjuta detta fantastiska matlagningssätt på lyxrestauranger och toppkrogar. Så är det inte längre… Här på KitchenLab finner du alla redskap, ingredienser och andra finurligheter som behövs för just molekylär gastronomi, och möjligheten att kunna laga på detta sätt hemma i ditt egna kök. Vissa av ingredienserna kräver måttfullhet och kännedom i både dosering och hantering, så lite kunskaper innan du sätter igång och börjar experimentera är bra – men det räknar vi med att du klarar av! Känner du ändå att du behöver lite hjälp har vi flera böcker om molekylär matlagning. På köksbloggen kan du läsa om vad molekylär matlagning är.
Visar 30 av 111 produkter
Filtrera
Varumärke
Pris
Agar Agar (E406) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Agar Agar (E406) - Special Ingredients
fr. 120:-
Aktivt kolpulver - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Aktivt kolpulver - Special Ingredients
fr. 90:-
Bikarbonat (E500) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Bikarbonat (E500) - Special Ingredients
fr. 55:-
Citronsyra (E330) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Citronsyra (E330) - Special Ingredients
fr. 75:-
Easy Whip - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Easy Whip - Special Ingredients
fr. 115:-
Formar i rostfritt stål, nitro - 100% chef
100% Chef Fler val
Formar i rostfritt stål, nitro - 100% chef
fr. 229:-
Fruktkärnmjöl (E410) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Fruktkärnmjöl (E410) - Special Ingredients
fr. 295:-
Fruktos - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Fruktos - Special Ingredients
fr. 65:-
Förslutare till konservburk - 100% Chef
100% Chef Fler val
Förslutare till konservburk - 100% Chef
fr. 895:-
Gellangummi LT100 (E418) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Gellangummi LT100 (E418) - Special Ingredients
fr. 220:-
Gellangummi Typ F (E418) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Gellangummi Typ F (E418) - Special Ingredients
fr. 276:-
Glykossirap, 1 kg - Special Ingredients
Special Ingredients
Glykossirap, 1 kg - Special Ingredients
140:-
Guargummi (E412) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Guargummi (E412) - Special Ingredients
fr. 75:-
Gum Arabic Powder, (E414) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Gum Arabic Powder, (E414) - Special Ingredients
fr. 85:-
Hibiskusblommor i sirap - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Hibiskusblommor i sirap - Special Ingredients
fr. 195:-
Ice Cream Stabiliser - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Ice Cream Stabiliser - Special Ingredients
fr. 85:-
Isomalt - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Isomalt - Special Ingredients
fr. 75:-
Kalciumlaktat (E327) - Special Ingredients
Special Ingredients Fler val
Kalciumlaktat (E327) - Special Ingredients
fr. 110:-
1  2  3  4  Nästa »
Logga in