Vinsyra (E334) - The Kitchen Lab
1429-16085
Lagerstatus
- Webblager 0 st
- Butik Stockholm 0 st
- Butik Malmö 0 st
Önskar du rådgivning? Ring 08-41095200
FRI FRAKT ÖVER 500 KR 
365 DAGARS ÖPPET KÖP-
Produktbeskrivning
-
Vår vinsyra är ett vitt, luktfritt kristallint pulver av högsta kvalitet med en lätt syrlig smak. Vinsyra är mycket mångsidig och kan användas som emulgeringsmedel, bulkmedel, smaksättning och degmognadsämne. Kan bland annat användas till att förbättra kvaliteten och öka hållbarheten för ost och tofu, att hjälpa till att aktivera pektin, bistå hävningsmedel i bakverk samt för att förbättra kvaliteten och färgen på mjöl. Det samverkar även med geleringsmedel för att stärka matens struktur och används ofta vid vinframställning för att bibehålla färg, stabilitet och smak.
Användning: Enligt recept.
Ingredienser: L-Vinsyra E334 (Antioxidationsmedel)
Förvaring: Förvaras torrt, svalt, lufttätt och inte i direkt solljus. Använd inom 6 månader efter öppnandet.
Näringsvärde per 100g: Energi: 1300Kj/300kCal, Fett: 0g, Kolhydrat: 0g, Protein: 0g, Salt: <0,001g.
Behöver du större förpackning för livsmedelsproduktion? Kontakta oss så löser vi det!
-
-
Specifikationer
-
Storlek: 100 g, 250 g, 500 g Typ: Antioxidationsmedel, Syra Volym: 100 g, 250 g, 500 g
-
The Kitchen Lab har i över tio år levererat utrustning till såväl stjärnkockar som entusiastiska amatörer. Sortimentethar alltid drivits av funktion och kvalitet och därför är vi extra stolta över att kunna leverera ingredienser för molekylär matlagning i eget namn.
The Kitchen Lab
Rekommenderade produkter
Recensioner
0 Recensioner
För att lämna ett omdöme måste du logga in på din kundprofil.
Den här produkten har inga recensioner.
Lagerstatus
Lagerstatus uppdateras var tionde minut.
