Grönsaksskäraren för restauranger som skär mycket, ofta och jämnt. CL50 Gourmet har stor bönformad nedmatare för kål, potatis och tomat, tubmatare för gurka och purjolök och precisionsmatare för körsbärstomater, jalapeño och sparris.
Sidoutkastet sparar både plats och tid, och den industriella induktionsmotorn står pall för långa pass. Med fler än 50 skärverktyg som tillval skivar, river, strimlar, tärnar och räfflar den det mesta, french fries inräknat. Kvällens pommes behöver alltså inte skäras av praktikanten.
Passande tillbehör: Precisionsmatare Exactitube till CL50/CL50 Ultra, Uppsamlingskärl till R502/CL50/CL50 Ultra/CL50 Gourmet, Matarlock komplett till CL50, Mobilt stativ till CL50/CL55.
Bra att komplettera med: Skärverktyg, 6-pack Gourmet Expert, Skärverktyg, 9-pack Gourmet Expert, Brunoiseskiva 4x4x4 mm Gourmet Expert, Gaufretteskiva 2 mm Gourmet Expert, Tabbouleh-tillsats, Persiljeverktyg 1 mm, EasyStacker.
Teknisk data
Modell: CL50 Gourmet
Effekt: 550 W
Anslutning: 230 V, 1-fas
Varvtal: 375 v/min
Bruttovikt: 22 kg