FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖP24 centimeter är ett bladmått som märks. Det ger mer utrymme vid långa snitt, smidigare genomdrag på stora råvaror och en naturlig rytm vid tekniker som kräver att bladet inte tar slut i mitten av rörelsen.
Bladkärnan av MC63-pulverstål ishärdas med CRYODUR-processen vid minus 196 grader till 63 HRC och slutslipas för hand med Honbazuke-teknik i tre steg till en slipvinkel på 9,5 till 12 grader per sida. Bladet har hamrad Tsuchime-yta. Handtaget av cocobolo-pakkaträ är format i traditionellt japanskt D-tvärsnitt. Gyuto i 24 cm. Kräver slipsten vid underhåll. Handdisk. Tillverkat i Seki, Japan.
