Cocktailkörsbär (dessa gjorda på körsbärssorten amarena snarare än maraska som används till maraschino) i sockerlag är det största glädjeämnet i livet för många. Fabbris Amarena är dessutom favoriten bland många konnässörer och då har de en självklar plats i KitchenLabs sortiment. Receptet har gått från generation till generation och är naturligtvis superhemligt. Perfekt till cocktails och glass och en massa annat, och dessutom väldigt snygg och ikonsik i sin förpackning. Innehåller 600g, avrunnen vikt 240g.
Ingredienser: socker, vilda körsbär, glykossirap, vatten, körsbärsjuice (4%), citronsyra, smakämnen, antocyaniner (färgämne) extraherat från växter. Körbären är urkärnade, men Fabbri vill reservera sig för eventuella missar. Tillverkas i Italien.