Med den här insatsen blir grytan två kök i ett. Längst ner puttrar en köttgryta eller en buljong, och ovanpå ångkokas grönsaker, fisk eller dumplings i värmen som ändå stiger upp. Lägg på grytans lock, så sköter sig båda våningarna själva.
Insatsen är gjord i rostfritt 18/10-stål och har en silikonring runt kanten som tätar mot grytan, så att ångan stannar där den gör nytta. Den passar Staubs runda cocotte på 26 cm och rymmer 4,4 liter. Höjd 10 cm. Tål maskindisk. Grytan och locket ingår inte.