Avsmakningsskedar, set - Culimat

Culimat är Mathias Dahlgrens sortiment av professionella köksverktyg. Även om allt bär hans namn så känns det här setet annorlunda. Det är inte en produkt som tagits fram för att fylla en kategori, det är personligt. Det här är så han själv faktiskt organiserar avsmakning under service på sin restaurang.

Systemet är enkelt och just därför funktionellt. Åtta avsmakningsskedar i rostfritt stål, två behållare. Den ena för rena skedar, och den andra fylld med lite vatten för använda skedar. Under en aktiv service vet alla i köket exakt var en ren sked finns och vart den ska när den är använd. Vattnet gör att det går snabbt och lätt i disken sen och samtidigt finns inga skedar på diskbänken och ingen osäkerhet om vad som är vad. Det löser ett litet problem som annars dyker upp varje dag.

Skedarna är formgivna för att ge rätt mängd vid varje provsmakning. Behållarna har silikonbas och står stadigt på arbetsytan. Allt går i diskmaskinen.

Setet innehåller 8 avsmakningsskedar (längd 18,4 cm, bredd 3,5 cm) och 2 behållare (höjd 10 cm, diameter 8 cm). Material: rostfritt stål med silikonbas på behållarna.