FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPOrdet bundt kommer från tyskans Bundkuchen, den ringformade kaka som i södra Tyskland och Österrike också kallas Gugelhupf. Det känns därför helt rätt att en av Nordic Wares mest arkitektoniska former heter just Bavaria (alltså Bayern). Formen är inspirerad av europeisk arkitektur, med skulpterade åsar och djupa, geometriska spår som får kakan att se ut som ett litet takvalv i en bayersk kyrka, fast godare och med betydligt färre turister.
De djupa spåren gör mer än att se bra ut. Florsocker lägger sig i fårorna och glasyr rinner ner längs kanterna och samlas i mönstret, så att även en enkel sockerkaka eller en kryddig kaffekaka ser ut som något från ett konditori i München. Formen rymmer cirka 2,4 liter, vilket räcker till en rejäl kaka för ett helt kafferep.
Formen är gjuten i tjock aluminium, som fördelar värmen jämnt så att kakan gräddas lika mycket i alla de små vinklarna och inte blir bränd på kanterna och kladdig i mitten. Insidan har en nonstick beläggning som gör att kakan släpper lätt. Smörj formen noga med smör och pudra med mjöl eller kakao före varje gräddning, fyll den högst till tre fjärdedelar och låt kakan svalna en tio minuter innan du stjälper upp den.
Nordic Ware är familjeföretaget från Minneapolis som 1950 skapade den första Bundtformen, och som fortfarande gjuter sina former i USA.
Bakform i gjuten aluminium med nonstick beläggning. Rymmer cirka 2,4 liter (10 cups). Ugnssäker upp till 220 grader. Diskas för hand. Tillverkad i USA.
