Bowls and Broths - Pippa Middlehurst

Från författaren till bästsäljaren Dumplings and Noodles, finns även uppföljaren Bowls & Broths som är en superfräsch samling buljongbaserade recept som lär dig hur du kryddar, bygger smaklager och skapar mångsidiga och spännande rätter från grunden. Pippa Middlehurst (@pippyeats) lär oss att bygga en skål (snarare än tallrik) från början till slut med kryddor, sås, textur, färska örter, aromater och topping och erbjuder lättillgängliga recept som sätter ihop dessa byggstenar för att maximera kraften i ingredienser, konsistens och smak. Boken är full av aptitretande recept att göra om och om igen, och innehållervkapitel om dumplings, nudlar, hotpots, ris och till och med sötsaker. Allt passar lika bra att köra hemma för en middagsbjudning som för snabba och enkla vardagsmiddagar. Med snygga bilder och användbara steg-för-steg-förklaringar är den här boken ett måste för nybörjare som är intresserade av grunderna, eller mer erfarna kockar som är nyfikna på tekniker och smakkombinationer. Oavsett om du är sugen på Ramen med handdragna nudlar eller Miso Chicken Claypot Rice, kommer Pippas härliga recept garanterat att tillfredsställa alla!

Vikt: 0,8 kg
Mått: 19,5 × 2,1 × 25,5 cm
Format: Inbunden
Sidor: 176
Språk: Engelska
ISBN: 9781787137769