FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPEn bra brödkniv syns direkt på resultatet. En kniv som skär är inte samma sak som en kniv som pressar och river sig igenom ett bröd, och skillnaden märks tydligast mot ett surdegsbröd med hård skorpa och öppet inkråm. BK22 är Vearks brödkniv med tandad egg, 22 cm, smidd i ett enda stycke tyskt stål i Solingen.
22 cm klarar de flesta storformatsbröd i ett svep och undviker det halvbrutna snitt som uppstår när kniven är kortare än brödet är brett. Eggen skär igenom skorpa utan att kräva tryck, vilket skyddar inkråmets struktur och ger ett rent snitt med en plan yta snarare än en mosad kant. Designmässigt har BK22 ett träskaft till skillnad från resten av Veark-knivarna, men hör visuellt lika hemma bredvid dem på en magnetlist. Den som sätter ihop en Veark-samling på väggen och utelämnar brödkniven har en uppenbar lucka.
Bladlängd 22 cm. Rostfritt stål X50CRMoV15, 58 HRC. Tillverkat i Solingen, Tyskland.
