Traktörpanna, Chistera, Grön - Staub - 28 cm

Vårprimörer med citron och dragon, en ratatouille i augusti eller kyckling med vitt vin och örter. Vissa rätter kräver nästan en panna i basilikagrönt.

Staubs traktörpanna är bred och låg, gjord för att bryna och sedan låta rätten sjuda klart under lock. Det är locket som gör den speciell. Insidan har Staubs Chistera-struktur, ett upphöjt mönster där ångan kondenserar och droppar tillbaka över maten, så att rätten hela tiden bastas av sina egna safter.

Gjuten i Frankrike, emaljerad i matt svart på insidan och basilikagrön på utsidan, så den går fint att ställa direkt på bordet. Handtagen blir varma, så ta grytlappar. Diameter 28 cm, rymmer 3,7 liter. Fungerar på alla spisar inklusive induktion, i ugn upp till 260 °C och tål maskindisk.