FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPKaja Hengstenberg driver Krümel på Valhallavägen i Stockholm och har byggt hela sin verksamhet på en enda sak, alltså cookies som är större och högre än de svenska normalt är, mjuka i mitten och lätt knapriga utanpå. Boken innehåller ett trettiotal recept och lägger tyngdpunkten på tekniker, texturer och smakkombinationer snarare än på variation för variationens skull. Det är en avgränsad bok om ett avgränsat problem, vilket är precis rätt ambitionsnivå.
Format: Inbunden
Antal sidor: 150
Språk: Svenska
Först utgiven: 2023
