Via Bradley iSmoke™-appen kan du styra temperatur, tillagningstid och rökning direkt från mobilen. Inställningarna kan även göras på den digitala touchpanelen. Temperaturen kan ställas mellan 30 och 160 °C och rökskåpet håller den inställda temperaturen med mindre än 2 % variation.
Raven levereras med två termometrar som kan användas samtidigt. Varje termometer har en individuellt inställbar måltemperatur, vilket gör det enkelt att följa innertemperaturen på två olika råvaror under samma tillagning.
Bradleys automatiska Bisquette®-system matar fram rökbriketterna och ger en jämn tillförsel av rök. Rökintensiteten kan anpassas genom att välja intervall på 20, 30 eller 40 minuter, så att mängden rök kan justeras efter råvara och önskat resultat.
Med en invändig volym på 100 liter och fyra galler finns gott om utrymme för både små och stora mängder. Den isolerade konstruktionen hjälper till att hålla temperaturen stabil under tillagningen, medan den pulverlackerade utsidan ger ett tåligt yttre.
- Temperaturintervall: 30–160 °C
- Justerbar tillagningstid: 0–10 timmar
- Volym: 100 liter
- Antal galler: 4
- Tillagningsyta: 450 × 413 × 474 mm
- Spänning: 240 V
- Frekvens: 50/60 Hz
- Effekt: 1005–1200 W
- Värmeelement: 2 × 500 W
- Bisquette®-brännare: 100–300 W
- Måltemperatur för köttermometrar: 5–100 °C
- Mätområde för innertemperatur: 5–100 °C
- Omgivande temperatur vid användning: -10 till +50 °C
- Mått: 508 × 558 × 673 mm
- Vikt: 29,7 kg
- Bluetooth-styrning via Bradley iSmoke™-appen