Emaljerad Gjutjärnsgryta, Svart - Staub

Staub runda cocotte i svart är en av de mest klassiska produkterna i det franska köket. Lockets insida är försedd med picots, små koniska tappar i ett tätt mönster, som fångar upp ångan som stiger, kondenserar den och låter den droppa jämnt tillbaka ner över råvaran under hela tillagningstiden. Det är det Staub kallar Aroma Rain, och det är anledningen till att bräserat kött och långkokta grytor blir saftigare i en gryta med det här systemet än i ett lock utan.

Interiören är klädd med Staubs svarta matta emaljering, ett finish som tål höga temperaturer, förstärks med användning och lämpar sig väl för bryning direkt i grytan. Exteriören är emaljerad i samma matta svarta färg och ingår i Staubs permanenta färgkollektion. Gjutjärnet värms upp långsamt och jämnt, lagrar värmen effektivt och lämpar sig för stekhällen, ugnen och alla typer av plattor inklusive induktion. Tillverkad i Frankrike. Finns i storlekar från 10 till 34 cm.