FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPNär steken har vilat färdigt och alla sitter vid bordet är det fel läge att upptäcka att kniven är för kort. Med 20 cm blad drar du igenom en rostbiff, ett helt kalkonbröst eller en skinka i långa, jämna drag, och skivorna blir lika tjocka från kant till kant. Av någon oförklarlig anledning är det inte heller helt sällan detta är den enda representerade knivmodellen då du hyr en sommarstuga, en liten personlig reflektion bara.
Kniven kommer från Zwillings Pro-serie och är smidd i ett stycke av Zwillings egen stållegering, ishärdad enligt Friodur-metoden för att eggen ska hålla. Den släta eggen är slipad med Zwillings V-Edge. Det svängda bolstret, formgivet av Matteo Thun och Antonio Rodriguez, ger balans och kontroll även när kniven arbetar sig igenom stora bitar.
Bladlängd 20 cm, hårdhet 55 till 58 HRC, total längd 32,2 cm, vikt 170 g. Klassiskt svart handtag i plast med tre nitar. Diskas för hand. Tillverkad i Tyskland.
