FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPDet finns en särskild gestik i att bära in en hel fisk till bordet. Inte tallrikar, inte portioner, utan fisken hel och slät på sitt fat, omgiven av de som skall dela den. Det kräver rätt redskap: något tillräckligt långt, tillräckligt stabilt, tillräckligt enkelt att det inte tävlar med vad som ligger på det.
Fiskfatet 127 introducerades i Alessis sortiment 1963, designat av Carlo Mazzeri och Anselmo Vitale. Det ovala formatet, avlångt och noggrant proportionerat, är direkt anpassat till helheten: en fisk som ligger längs med fatetets axel med rum för garnering på sidorna. 18/10 rostfritt stål med borstfinish och spegelpolerad kant. 127/55 mäter 55 × 21 cm.
Att det fortfarande tillverkas är i sig en kommentar. Mer än sextio år i produktion innebär att fatetets form sagt vad som behöver sägas, och att ingen sedan dess har kommit på ett bättre sätt att lösa samma uppgift.
För hela fiskar upp till en normalstorlek, och för de tillfällen vid bordet som förtjänar att bli ihågkomna.
