Glassmaskiner delas in i två kategorier: de som kräver att skålen fryses ned i 12 till 24 timmar innan användning, och de som har en inbyggd kompressor och kan köras direkt. Witt Premium Ice Cream Maker 1L hör till den senare kategorin. Kompressorn kyler och vispar samtidigt, vilket innebär att du kan göra en omgång glass, tömma maskinen och starta nästa sats utan att vänta på att något ska återfrysas. Det ger också ett jämnare och bättre resultat på själva glassen då nedkylningen är konstant istället för att långsamt, långsamt tinas upp till rumstemperatur.
Maskinen styrs via en pekskärm med flerfärgad LED-display och fyra inställningar. Timer och 8 indikatortyper ger full kontroll över processen. Funktionen Keep Cold håller glasen kall i upp till 60 minuter efter att den är klar, vilket ger flexibilitet utan att glasen smälter medan du dukar fram desserten. Tillbehörsskålen som medföljer kan även frysas ned separat och användas fristående som traditionell glassskål, ett praktiskt alternativ om kompressorn inte behövs för enkla smaksättningar.
Kapaciteten på 1 liter räcker för fyra till sex portioner per omgång. Skålen diskas inte i maskin. Maskinen drar 100 W och ansluts till vanligt vägguttag med medföljer EU-kabel på 120 cm. Ljudvolym på maximalt 60 dB, mått 30,6 x 40,4 x 26,5 cm. Vikt 8,1 kg.