Grillkol / Träkol Josper, 9,5 kg

Josper grillkol är träkol i 100% white quebracho - en sydamerikansk lövträdsved så hård och tät att den brinner upp till dubbelt så länge som vanlig grillkol. Det är samma kol som hettar upp Josperugnar på Michelinkrogar världen över, nu nedpackad i en brun papperspåse till din altan. Inga briketter, inga genvägar, ingen kompromiss.

Därför grillar proffsen på quebracho

Quebracho blanco är inte direkt känt för att ge med sig. Veden är så tät (runt 280 kg/m3) och finfibrig att den lagrar enormt med energi - cirka 8 000 kcal/kg - och släpper ut den långsamt och jämnt.

Översatt till grillspråk: hög, stabil värme i timmar, inte en panikartad rusning som dör innan köttet hunnit vända sig. De stora blocken (ca 80-160 mm) drar ut på kalaset ännu längre.

Hög värme, lite aska, nästan inga gnistor

Ren förbränning betyder två saker du faktiskt bryr dig om: minimalt med aska att skotta ut efteråt, och nästan inga gnistor som hoppar omkring på altanen.

Du får en kraftfull, gnistsnål glöd med en mild, karaktäristisk doft som klär allt från entrecote till hel fisk och rotfrukter. Mindre städning, mer mat.

Josper grillkol funkar i mer än Josperugnen

Kolen är specialframtagen för Jospers grillugnar - men den bryr sig inte ett dugg om vilket märke som står på din grill. Kolgrill, kamado, smoker eller en rejäl klotgrill: quebrachoblocken levererar samma långa, heta glöd överallt.

Kort sagt restaurangresultat, utan att du behöver hyra in en kock.

Hållbar quebrachokol i miljövänligare påse

Sedan 2021 kommer kolen i brun papperspåse istället för plast - samma kol, snällare förpackning. Jospers quebracho är dessutom PEFC- och REACH-certifierad, vilket på ren svenska betyder spårbart, ansvarsfullt skogsbruk och inga skumma tillsatser.

Premiumkol behöver inte betyda dåligt samvete.

Tändtips för Josper grillkol

Tänd med tändkuber eller en skorstenständare och hoppa över tändvätskan - smaken tackar dig. Vänta tills blocken är täckta av grå aska innan maten åker på. Och fyll inte på i onödan: hela poängen med quebracho är att du sällan behöver.

Snabbfakta

• Material: 100% white quebracho (quebracho blanco)
• Innehåll: ca 9,5 kg
• Bitstorlek: ca 80-160 mm
• Energiinnehåll: ca 8 000 kcal/kg
• Densitet: ca 280 kg/m3
• Brinntid: upp till ca 2x mot vanlig grillkol
• Egenskaper: gnistsnål, låg aska, mild arom
• Certifiering: PEFC och REACH
• Förpackning: brun papperspåse (sedan 2021)