KAI

Grönsakskniv Nakiri 16,5 cm – KAI Wasabi Black

da-6716N

Klassisk japansk grönsakskniv från japanska KAI med ett högt och lagom långt blad på 16,5 cm. Den här knivtypen kallas normalt för nakiri i Japan och passar med sitt höga blad med snabba avslut perfekt till alla typer av grönsaker. Knivbladet är av det rostfria 1k6-stålet som har hög kolhalt och som gör att eggen... Läs mer

699 kr

Ej i lager; Uppskattad leverans inom 6 - 12 dagar.

Lagerstatus

Webblager 0 st
Stockholmsbutik 0 st
fast truck

Frakt från 95kr
Fraktfritt vid order över 1000kr

star paper

365 dagars öppet köp

Klassisk japansk grönsakskniv från japanska KAI med ett högt och lagom långt blad på 16,5 cm. Den här knivtypen kallas normalt för nakiri i Japan och passar med sitt höga blad med snabba avslut perfekt till alla typer av grönsaker.

Knivbladet är av det rostfria 1k6-stålet som har hög kolhalt och som gör att eggen kan slipas väldigt vass och håller skärpan fint. Handtaget är en kombination av bambupulver och polypropen.

Grönsakskniv Nakiri 16,5 cm – KAI Wasabi Black

Hårdhet: 58 HRC /- 1
Bladlängd: 16,5 cm
Mått handtag: 12,6 cm

WASABI är en knivserie som antyder en japansk estetik som grundar sig i Zen buddhismen.
Till skillnad från det traditionella japanska trähandtaget så är inte det svarta handtaget infogat utan omfamnar bladet helt. Alltså är bladet nära kopplat till handtaget så att smuts och bakterier inte kan växa till i eventuella öppningar eller håligheter.