Kockkniv 16 cm, CK16 - Veark

CK16 är den kortare kockkniven ur Vearks kollektion och för många det bättre vardagsformatet. Fyra centimeters skillnad jämfört med CK20 låter marginellt men förändrar kniven märkbart i handen: CK16 är lättare och ger ett kontrolldjup som det längre formatet inte riktigt matchar för fint och detaljerat arbete. Den hanteras snabbare på en liten skärbräda och sitter bekvämt även i ett trängre kök.

Konstruktionen är densamma som i hela Vearks knivlinje: ett enda stycke tyskt stål smitt i Solingen, utan nitar, skarvar eller separata material. Det öppna ovala skaftet är märkets signaturgrej, den detalj som gör att en Veark-kniv är svår att förväxla med något annat. CK16 ser lika bra ut hängandes på en magnetlist mot en kakelvägg som CK20 gör, bara i ett något mer kompakt format.

Att välja CK16 framför CK20 är inte att kompromissa. Det är ett annat val som passar ett annat handhavande. Bladlängd 16 cm. Stål rakt igenom, en tung och robust kniv med industriell slitvargskänsla. Rostfritt stål X50CRMoV15, 58 HRC. Tillverkat i Solingen, Tyskland.